每個人都知道多吃蔬菜,可以補充身體所需的各種營養,有助于身體健康。但關于蔬菜生食還是熟食的說法各有不同,有人認為吃生的蔬菜意味着獲得更多的營養,烹饪會“殺死”蔬菜中的天然酶、維生素和礦物質。
也有人說烹饪後的蔬菜更容易消化、更健康,有時味道更好。通常情況下,生蔬菜含有更多的營養。此外,水溶性維生素,如維生素 C 和維生素 B,在烹饪過程中會滲出。
據調查結果顯示,與生吃相比,蔬菜在烹饪過程中會損失多達 55% 的維生素 C。吃生蔬菜還有助于促進心理健康和緩解抑郁症狀。而且據調查研究顯示:與主要食用熟食的人相比,食用更多天然、未烹饪的農産品的人心理健康水平更高。
在我們平日經常食用的蔬菜和水果中,甜椒是富含維生素C最多的一種。而韓國水果甜椒憑借其良好的品質管理,備受健康人士歡迎。
韓國甜椒所富含的維生素C含量是草莓的2倍、橙的4倍、猕猴桃的6倍、蘋果的41倍。韓國甜椒适合我們每一個人,同時也百搭所有的美食。
你不需要像廚師一樣來烹食韓國甜椒。你既可以用它來搭配口感溫和的食物,也可以作為零食來生吃,這也是攝取更多維生素C的最佳方式。
對于那些在意體重的人來說,生吃韓國甜椒也是一種很好的食用方式。因為生食需要更多時間咀嚼,從而延長了進食過程。
而韓國甜椒生吃的營養較為豐富,非常适合生吃,因為韓國甜椒口感清甜,含有豐富的維生素,生吃可以将其營養很好的保存下來。
避免因高溫烹饪時的營養流失,可以完全吸收它其中含有的營養成分,起到很好的改善動脈硬化、預防心血管疾病等功效。
韓國甜椒有紅色、黃色、橙色等不同顔色,每種顔色的甜椒其營養成分和功效也有所不同。
因此 每一個人都能找到适合自己的甜椒品種。不同顔色的韓國甜椒搭配上其他主食或蔬菜,随心搭配和選擇,都可以簡單的制作成營養餐。
在滿足人體所需的營養成分攝入的同時,也是視覺與味覺的雙重滿足。每日一個韓國甜椒,讓生活健康多“椒”。
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