每個人每天都離不開陶瓷餐具，好的陶瓷餐具不僅有實用價值，而且有藝術欣賞價值，也是使用者身份的象征。

用好的餐具招待朋友主人會感到驕傲，使用好的餐具用餐，會增加大家的食欲。

但是，如果說某一套漂亮的陶瓷餐具是有“毒”的，你會接受嗎？

陶瓷餐具與人的健康息息相關，陶瓷餐具并不全部安全。如果不能辨别那些陶瓷餐具是安全的，哪些是不安全的，就會在損害使用者的健康。

下面和大家科普一下相關知識～

說說釉中彩、釉下彩和釉上彩的區别

圖片餐具與本文無關

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陶瓷有毒無毒主要從兩方面看，一個是陶瓷原料，一個是燒成溫度。

一般來說，坯體的泥料是瓷泥（主要為高嶺土）或陶泥，這兩項基本算安全的，因為一般無化工添加，是天然黏土或礦物質，隻有等級品質之差而已。問題主要出在釉料或繪料上。

日用陶瓷中釉料和色料都存在鉛、镉，隻是含量不同而已。鉛、镉含量較多的色釉料制成的陶瓷産品容易出現鉛镉溶出量超标。由紅和藍調配而成的顔料，其鉛、镉含量通常偏高。在陶瓷釉中加入鉛丹，可提高釉面彈性和光澤度。陶瓷的專用花紙中加入鉛丹，也能促使色料在較低溫度下顯色。

圖片餐具與本文無關

釉料用于制作覆蓋在陶瓷制品表面的無色或有色的玻璃質薄層的原料。釉料經高溫後形成近似玻璃性質的釉面（玻化），釉可以使制品變得平滑，光亮，不吸水，對提高制品的強度，改善制品的熱穩定性和化學穩定性也是有利的。高溫燒結形成的玻璃體會将花紙中所含的鉛镉牢牢包裹住，基本不會析出鉛镉。好的色料能夠較好的控制鉛镉，差的色料鉛镉問題較為嚴重，這是目前市面上鉛镉超标的主要來源。釉的原料分天然原料和化工原料兩類。低成本的色料都是化工料，重金屬（鉛、镉等）很容易超标。

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泥料釉料繪料是否安全，還看燒成溫度，高溫瓷優于中溫和低溫。高溫一般指1280攝氏度到1350攝氏度。這樣的溫度煅燒下，一般有害物質就消失了或轉化了。高溫瓷幾乎可以視為安全，如果有繪料裝飾，那釉下比釉上安全。釉上的器皿建議隻做裝飾或者擺擺水果什麼的，避免受熱或浸泡水油等。

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釉下彩、釉中彩和釉上彩，最簡單的辦法是用手摸，因為釉下彩和釉中彩上面還有一層玻璃體，所以摸起來很平滑，而釉上彩摸起來有凹凸感。

剛賣回來的餐具應先用開水煮5分鐘或用醋泡2至3小時，這樣可以去掉大部分有毒物質，降低陶瓷對人體潛在的危害。

如果用的是釉上彩的餐具，想簡單測試自己家所用的餐具是否有問題，可以用醋泡幾個小時，看顔色是否變淺或脫落，如果肉眼能夠觀察到變化，建議别用了。

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現在劃重點了，最好選用白瓷或者淺色瓷，若是喜歡有花紋的，也盡量選擇不與食物接觸面有花紋的。餐具太白的話也可能會添加白色色料，陶瓷本色是象牙白，并不是純白色哦！

看價格不要買超低價餐瓷！無商不奸，賣給你的價格都那麼低了，他們該從哪掙錢！？那種在街邊小推車上賣的陶瓷，用來做裝飾就好了，千萬别貪小便宜買來當餐具使用。對于普通的消費者，就是想在超市、淘寶買一套餐具，茶具的，記得買釉下彩或釉中彩。

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