夏天，西瓜絕對是水果界的閃耀明星——味道甘甜，生津止渴，深受大家喜愛。

但是，西瓜對于糖尿病人來說卻是甜蜜的苦惱，吃了擔心引起血糖的升高，不吃又饞西瓜的涼爽多汁。

那麼糖尿病人到底能不能吃西瓜呢？

判斷糖尿病患者能不能吃某種水果主要看兩點：

一是血升糖指數高不高

二是血糖負荷高不高

首先，西瓜的升糖指數根據品種的不同，一般在72~78左右。

而血糖生成指數大于75為高升糖食物，而西瓜升糖指數取中間值的話是75，剛好進入了高升糖食物之列。

這麼說來，糖尿病患者就不能吃西瓜了？

事實上，并非如此。

這就涉及到我們剛剛說的第二點——血糖負荷。

血糖負荷（GL）=升糖指數*×含糖量(克)/100

西瓜的升糖指數我們已經說了，而西瓜的含糖量則出乎意料的低，每百克中含糖量僅在6g左右。

由此計算，西瓜的血糖負荷=75*6/100=4.5。

血糖負荷> 20為高負荷食物，提示食用的相當重量的食物對血糖的影響明顯

血糖負荷在11~19的食物為中GL食物，提示食用的相當重量的食物對血糖的影響一般

血糖負荷< 10的食物為低GL食物，提示食用的相當重量的食物對血糖的影響不大

根據這個标準來看，西瓜并不會對糖尿病患者的血糖造成太大影響，不會給胰島素産生額外負擔，是糖友可以吃的食物。

1.一次性食用不超過220g

不知道大家有沒有發現，剛剛計算出的4.5僅是100g西瓜的血糖負荷值。多吃的話，攝入的糖自然會增多，血糖負荷也就越大。

為了不影響血糖波動，血糖負荷要控制在10以下，這也意味着，糖友一次性食用西瓜最好不超過220g。

大家可以将西瓜分成小塊在總量不變的基礎上多次食用，這樣對血糖影響也會比較小。

2.不要當作飯後甜品

西瓜的升糖指數高，不建議和其他食物搭配食用。

建議錯開升糖高峰期（比如飯後兩小時内），而是在兩餐之間，把西瓜當做零食來吃。

3.血糖穩定時再吃瓜

血糖控制欠佳、不穩定時不要吃西瓜，血糖高速飙升可能導緻糖尿病高滲性昏迷和糖尿病酮症酸中毒，給身體造成巨大損傷。

4.少吃中心的西瓜瓤

越靠近中心的西瓜瓤，含糖量越高。每個西瓜的含糖量沒有定數，為了保證安全，更多地吃靠近瓜皮的西瓜瓤。

其實西瓜經過多年改良，靠近瓜皮的部位也并不缺少甜味，夏天吃着照樣是種享受。

【參考資料】

1.西瓜全身都是寶，糖尿病患者這樣吃不影響血糖，對健康也大有好處.糖尿病之友雜志.2022-07-08

2.夏天快到了，糖尿病患者到底能不能吃西瓜？.中國醫學論壇報今日糖尿病.2022-05-25

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