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棒骨湯的功效與作用

健康 更新时间:2024-05-15 05:32:34

  1、補鈣

  棒骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質,能促進幼兒的骨骼發育,還能預防老年人骨質酥松。

  2、補血養顔

  骨頭湯中富含膠原蛋白,還有比較高的鐵等元素,對于缺鐵性貧血的人比較合适,常喝骨頭湯可以抗衰老,還能起到增強血細胞造血能力的作用,骨頭湯的營養豐富,是大家日常養生的好選擇。俗話說“骨頭的精髓在湯裡”。骨頭炖湯一定比純肉有營養,也更利于接收。

  3、減緩衰老

  一般我們提及骨頭湯的作用都會想到是補鈣,但是卻減緩毛發老化和人體衰老的作用卻很少人知道。人體中最重要的組織形式之一是骨髓。紅細胞、白細胞等,就是在骨髓中形成的。随着年齡的增大,骨髓制造紅、白細胞的功能也自然衰退。當頭發脫落、指甲長得慢、身上和臉上出現老人斑、經常出現傷風咳嗽等現象,這就是骨髓開始衰退的表現。因為類粘脫和骨膠原能直接影響到毛發、指甲和皮膚的組織。攝取類粘脫的簡單辦法是利用動物骨頭中的類粘脫。過濾後的骨頭湯冷卻後沉積的一層粘質的東西,這就是減緩衰老的妙藥。

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