鋅被譽為“生命之花”和“智力之源”，它和人體的生長發育、免疫、維生素等等有着密切的關系，今天就給大家推薦幾種“高鋅”食物，無論大人還是小孩都要多吃一些，對健康好處多多。

推薦食譜【可樂雞蛋】

主要食材：雞蛋 可樂 蔥花 姜片

1，雞蛋咱們冷水下鍋，加一勺鹽，适量的白醋，這樣煮出的雞蛋殼不容易碎，煮雞蛋記住一個訣竅，“煮8焖6”，這樣雞蛋又嫩又好吃。

2，小蔥适量切成蔥花備用，生姜切片備用。

3，煮好的雞蛋放入清水中過涼，這樣比較好剝皮，雞蛋完全冷卻之後，把雞蛋皮剝下來，這個時候會發現，雞蛋皮特别的好剝。

4，鍋裡倒入适量油，油熱後放入雞蛋，中小火慢煎，把雞蛋都煎成虎皮狀，一直煎到像這樣就可以了，煎好後盛出備用。

5，鍋裡留點油，然後把蔥姜炒香，炒香之後加入一罐可樂，倒入煎好的雞蛋，加入生抽，蚝油，炒的時候用鏟子把料汁往雞蛋上澆一澆，這樣上色更快。

6，一直煮到雞蛋上色均勻，湯汁變得粘稠就可以出鍋了，顔色很漂亮，看着很有食欲，裝好盤之後，淋上一些料汁，撒上蔥花就可以上桌了。

推薦食譜【涼拌蘑菇】

主要食材：平菇、大蒜、小米椒、小蔥

1、蘑菇掰開之後加入一勺鹽、然後倒入适量的清水，加入鹽之後能把蘑菇清洗得更加幹淨，，抓拌均勻後浸泡上10分鐘。

2、接着咱們準備多一些大蒜，切碎然後再剁成蒜末，剁好後裝碗備用，再準備一些小米椒和綠椒切成圈備用，小蔥切成蔥花備用。

3、這個時候蘑菇也浸泡好了，我們沖洗幹淨，然後将蘑菇撕成小朵，鍋裡水開之後，咱們把蘑菇倒進去，差不多煮上2-3分鐘就可以了。時間到了後我們把蘑菇撈出來放入清水過涼。

4、鍋裡多倒一點油，油熱之後咱們把蒜末倒進去，小火翻炒，把蒜末炒香，炒過的蒜末少了生蒜的味道，吃起來特别的香，然後倒入辣椒翻炒幾下，這樣的辣椒吃起來不會辣，而且香味更突出，炒好後裝入碗中備用。

5、接着我們調一個料汁，将蒜末和辣椒放入碗中，加入一勺鹽和白糖嗎，兩大勺生抽，一勺香醋、一勺蚝油，适量的辣椒油，将調料攪拌均勻備用。

6、這個時候蘑菇也放涼了，咱們把它撈出來擠幹水分，擠幹水分後将蘑菇抖散，淋上料汁，再放上切好的蔥花，帶上手套将蘑菇抓拌均勻，多抓一會兒，讓蘑菇能夠入味，我還加了一些油潑辣子，這樣顔色看起來會更加誘人。

【黑豆排骨湯】

主要食材：黑豆、牛大力、巴戟、杜仲

1、準備牛大力，巴戟，黑豆，杜仲，先沖洗一下，把表面的灰塵清洗幹淨，然後倒入适量的清水浸泡30分鐘。

2、冷水下入排骨和幾片生姜，大火将排骨煮開，煮出浮沫之後撈出來沖洗幹淨。

3、洗淨後放入鍋中，加入浸泡好的食材，加入姜片，倒入足量的清水，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火煲1個半小時。

4、時間到了後加入适量鹽調味即可。

推薦食譜【羊肉湯】

主要食材：羊肉、羊骨、羊油

1、泡好的羊肉、羊骨需要焯水，冷水下鍋，保持大火将水煮開，這個過程不要蓋鍋蓋，讓膻味可以散發出來。煮出血沫之後，用勺子将它打掉，然後繼續再煮3分鐘，撈出用溫水沖洗幹淨。

2、剛開始羊湯的顔色會發黑渾濁，但是随着不停煮，慢慢就會變白。

3、提前燒适量的熱水，将洗淨的羊肉、羊骨、羊油放進去，然後加花椒、白芷就可以了，這2樣香料，可以去腥增香，非常适合羊肉，然後放入焯水的羊肉，保持大貨炖煮1個小時。

4、時間到了後将羊肉切片，羊湯盛入碗裡，加鹽胡椒粉，蔥花香菜即可。

推薦食譜【木耳蒸牛肉】

主要食材：牛肉250克，木耳适量

1，備一小把木耳，木耳裡面加入一小勺鹽，這樣泡發起來快一些，小蔥一部分切成蔥花，一部分切成蔥段，生姜切成姜絲。

2，準備一小塊牛裡脊肉提前用清水浸泡一會兒，泡出血水，然後逆着紋理切成薄片，切好後裝入碗裡，加入姜絲、蔥段，一勺黑胡椒醬，一勺蚝油。再來點料酒去腥。一小勺鹽，一勺豆豉，一勺澱粉，加入食用油，食用油多來點，這樣能很好鎖住肉的水分，吃起來才嫩，抓拌均勻後腌制上30分鐘。

3，泡發好的木耳撕成小朵，擺入盤子裡，接着把腌好的牛肉鋪在木耳上面，冷水上鍋，水開後中火蒸10分鐘。

4，出鍋後，撒上蔥花，再撒上紅椒點綴下，淋上熱油，最後撒上香菜就可以上桌了。

推薦食譜【蒜蓉花甲】

主要食材：花甲 幹紅辣椒 韭菜 大蒜

1，花甲吐沙之後，冷水下鍋倒入料酒大火煮開，煮出浮沫，花甲全部張開後，盛入盆子裡再沖洗幹淨。

2，準備小蔥先拍一拍，然後将小蔥切成小段備用，準備稍微剁一些大蒜，先給它拍碎，然後再剁成蒜末，一小把韭菜洗淨切成小段備用。

3，鍋裡倒入稍微多一點的油，油熱後放入幹紅辣椒和蔥段炒出香味，接着倒入蒜末炒香，加一勺蚝油，一勺蒜蓉辣醬，把調料炒出香味。

4，接着倒入花甲，不斷地翻炒，讓每一個花甲都能裹上料汁，下入韭菜大火炒至斷生，最後倒入小半碗水澱粉，大火煮開翻炒均勻就可以出鍋了。

推薦食譜【蒸牡蛎】

生蚝處理幹淨之後，放上蒸鍋，然後再放上一些姜片、蔥段去腥，大火蒸上8分鐘即可。準備小碗，放生抽、香油、芥末即可，鮮嫩的生蚝蘸上美味料汁，好吃到停不下來。

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