如何正确地切出清蒸專用的三絲?将食材洗淨,香蔥去頭去尾,切成約十厘米的長短的蔥段,今天小編就來聊一聊關于如何正确地切出清蒸專用的三絲?接下來我們就一起去研究一下吧!
将食材洗淨,香蔥去頭去尾,切成約十厘米的長短的蔥段。
接着再将大蔥去頭去尾,劃開大蔥去掉中間較硬的部分,再将表面的老皮去掉,改刀切成十厘米的段。
最後将紅椒去偷後,劃開去籽,接着将香蔥段和紅椒放在大蔥上面切成細絲,再将它們放入清水中浸泡,這樣水分和色澤丢失,就完成了。
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