如何制作好吃的辣炒釘螺?釘螺約2斤,啤酒适量,小米辣适量,生抽适量,醋适量,蔥姜蒜适量,豆瓣醬适量,火鍋底料适量,香菜适量,洋蔥絲和熟芝麻适量,白糖和雞精調味适量,接下來我們就來聊聊關于如何制作好吃的辣炒釘螺?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
釘螺約2斤,啤酒适量,小米辣适量,生抽适量,醋适量,蔥姜蒜适量,豆瓣醬适量,火鍋底料适量,香菜适量,洋蔥絲和熟芝麻适量,白糖和雞精調味适量。
将釘螺尾部去掉,用清水洗淨後控幹水分備用,鍋中燒油,放入麻椒炸出香味,撈出控油丢棄,再下入蔥姜蒜,豆瓣醬,火鍋底料爆出香味和紅油
接着再放入小米辣爆出辣香味,接着放入釘螺,生抽,醋大火翻炒均勻,接着放入沒過食材的啤酒,再放入白糖和雞精調味
大火燒開後煮五分鐘,再放入适量的香菜,洋蔥絲和熟芝麻,最後大火翻炒均勻即可開吃。
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