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如何制作好吃的辣炒釘螺

美食更新时间:2024-08-04 22:10:35

如何制作好吃的辣炒釘螺?釘螺約2斤，啤酒适量，小米辣适量，生抽适量，醋适量，蔥姜蒜适量，豆瓣醬适量，火鍋底料适量，香菜适量，洋蔥絲和熟芝麻适量，白糖和雞精調味适量，接下來我們就來聊聊關于如何制作好吃的辣炒釘螺?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

如何制作好吃的辣炒釘螺

釘螺約2斤，啤酒适量，小米辣适量，生抽适量，醋适量，蔥姜蒜适量，豆瓣醬适量，火鍋底料适量，香菜适量，洋蔥絲和熟芝麻适量，白糖和雞精調味适量。

将釘螺尾部去掉，用清水洗淨後控幹水分備用，鍋中燒油，放入麻椒炸出香味，撈出控油丢棄，再下入蔥姜蒜，豆瓣醬，火鍋底料爆出香味和紅油

接着再放入小米辣爆出辣香味，接着放入釘螺，生抽，醋大火翻炒均勻，接着放入沒過食材的啤酒，再放入白糖和雞精調味

大火燒開後煮五分鐘，再放入适量的香菜，洋蔥絲和熟芝麻，最後大火翻炒均勻即可開吃。

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