土豆荔枝肉的家常做法?主料:豬裡脊肉250g、土豆1個;輔料:油适量、鹽适量、糖适量、番茄醬适量、地瓜粉适量、蔥花适量、大蒜3個,我來為大家科普一下關于土豆荔枝肉的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:豬裡脊肉250g、土豆1個;輔料:油适量、鹽适量、糖适量、番茄醬适量、地瓜粉适量、蔥花适量、大蒜3個。
裡脊肉十字花刀切成大小均勻的塊,加一勺鹽2勺粗地瓜粉抓勻。
土豆切成同等大小的塊。
鍋内倒多點油,燒至9成熱。
将肉塊一個一個下鍋炸。
炸到焦黃色瀝幹油裝盤備用。
鍋内油繼續炸土豆塊。
瀝幹油裝盤備用。
大蒜3個拍碎做成蒜泥。
将多餘的油倒到别的杯子裡,鍋内留一點油下蒜泥炒香。
加入3勺番茄醬、加3勺水,2勺白糖,1勺鹽煮開。
将肉和土豆塊下鍋。
迅速翻炒一下後撒上蔥花即可裝盤。
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