辣味蕨菜涼粉做法?蕨菜用清水泡上10分鐘,然後洗淨切成小段備用,今天小編就來說說關于辣味蕨菜涼粉做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蕨菜用清水泡上10分鐘,然後洗淨切成小段備用。
鍋下水燒幹後,将切好的蕨菜放入焯水。
撈出過涼後再用冷開水泡10分鐘。
涼粉切成相同大小的小段,擺入盤中。
指天椒、蒜、蔥、香菜切碎,幹辣椒、花椒備好。
碗裡倒入生抽4湯匙。
醋2湯匙、麻油1茶匙、油辣子2湯匙、鮮味汁1/2湯匙,調成涼拌汁。
蕨菜瀝幹水份,将指天椒、蒜、蔥、香菜倒入碗中,然後淋入涼拌汁拌勻。
鍋下油爆香幹辣椒和花椒。
淋在拌好的蕨菜上再拌勻。
把拌好的蕨菜放入盤中,做好造型即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!