再次來到襄陽，不僅又吃到了最地道的老襄陽牛肉面，居然還發現了一家網紅店，小兩口靠賣餅月入10萬，每天小店前都會排起長龍，到底是什麼餅賣的這麼火爆呢？讓我們走進襄陽老街，一探究竟。

襄陽是著名的國家級曆史文化名城，已有2800多年的建城史，是楚文化、漢文化、三國文化的發源和彙聚地，曆代名人燦如繁星，所以形成了其獨特的人文環境。

長江最大的支流漢江穿城而過，也使襄陽的碼頭文化曆史悠久，在春秋時期這裡就開始了碼頭運營，曆史記載，襄陽曾經多達22座碼頭，七省通衢，帆船雲集，空前繁榮。

優越的地理環境，繁榮的商業經濟，商賈雲集，人員往來，也形成了襄陽獨特的美食文化。如今襄陽北街彙聚了襄陽的各種特色美食，也成了遊客來襄陽必打卡的旅行地。

在北街有襄陽最正宗的牛肉面，這是襄陽的金字招牌，因為來襄陽，當地朋友一定會用最正宗的牛肉面來招待你。

去年第一次來襄陽，當地朋友就請我吃了一次橋頭牛肉面，這是襄陽人最愛吃的早餐，現在還是非遺美食呢，它就是根據碼頭工人的飲食需求應運而生的。不過再次來到襄陽，聽說這家面館已經搬家了。

在北街我還發現一家店鋪，門口總是排着長隊，可以看出生意非常火爆，經友人介紹才得知，它就是火遍襄陽的網紅美食——紅糖餅，它可是上過央視的，如今深受遊客喜歡。

隻見來買糖餅的人絡繹不絕，男主人在飛速的用面杖擀着餅，而女主人邊烤餅，邊應付着客人，三元一個的紅糖餅，賣得飛快。

這種紅糖餅是襄陽的一種傳統小吃，老襄陽人叫它糖烙餅，現在的年輕人稱它為紅糖餅，也有少數人叫它福餅。

這家昭明李記紅糖餅店，就是以做紅糖餅著稱，已經做了30年了，來這買餅的不僅有遊客，更多的是當地的襄陽人，他們說，這是小時候的記憶，家的味道，已經吃了30年了，好吃不貴還有地方特色。

李記的老闆姓李，他繼承了父親的手藝，為了養家糊口将以前家家戶戶都會做的紅糖餅帶到了市面上。以前沒有店鋪就是沿街賣，也沒有店名。前些年才搬到北街，将傳統美食以“昭明李記”的招牌提供給大家。

店鋪不大，卻紅遍襄陽，還上了央視。以前家家戶戶會做，現在随着時代的發展，好多人已經不會做了。其實方法很簡單，将發酵的面團按成小窩，将摻了面粉的紅糖餡用手掌壓成餅，滾上芝麻，然後用擀面杖擀成盤子大小的薄餅，然後放到爐子上烤，幾分鐘後平坦的餅就像充了氣似的，鼓成了大包。

開始我以為是實心的，買了一個打開才發現是空心的，外殼焦黃，敲起來砰砰作響，紅糖附着在餅上，散發出麥香和紅糖的特有香氣，吃到嘴裡香甜、酥脆，别有風味。

想采訪老闆幾句，老闆娘說騰不開手，你就直接問吧，我邊幹活邊回答你。看來她已經習慣了被人問起，來采訪的媒體估計也不少。

老闆介紹，早上7點不到就出攤，晚上9點以後才關門，一天站十幾個小時，買餅的人絡繹不絕，每天能賣三五百個，雖然辛苦，但是這是我們襄陽的傳統，更是大家的回憶，看着大家喜歡自己親手做的餅，再辛苦也值得。

一種小吃之所以受歡迎，不僅是它的美味，更多的是一種情感的寄托和情懷，對襄陽人而言，紅糖餅和牛肉面一樣，都已經成了襄陽人的基因記憶，那就是一種魂牽夢繞的鄉愁。

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