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韓式鳕魚炖豆腐教學

美食 更新时间:2025-02-11 19:58:08

韓式鳕魚炖豆腐教學(高考美食鳕魚炖豆腐)1

高考生平時腦力消耗較大,家人每天适當的給他補充一些含優質蛋白質的菜肴,就能保證考生以充沛的精力和耐力來應對體力和腦力的巨大消耗。

原料

  • 鳕魚塊150g

  • 豆腐100g

輔料

  • 彩椒适量

  • 生姜适量

  • 蔥适量

  • 鹽适量

制作過程

韓式鳕魚炖豆腐教學(高考美食鳕魚炖豆腐)2

1,将所有原料洗淨備用

韓式鳕魚炖豆腐教學(高考美食鳕魚炖豆腐)3

2,将豆腐切成小塊,紅椒切成丁,姜切片,蔥一半切成段,一半切成蔥花

韓式鳕魚炖豆腐教學(高考美食鳕魚炖豆腐)4

3,燒熱煎鍋中的油,放入姜片及蔥段

韓式鳕魚炖豆腐教學(高考美食鳕魚炖豆腐)5

4,放入鳕魚塊煎至完全變色

韓式鳕魚炖豆腐教學(高考美食鳕魚炖豆腐)6

5,放入少量老抽均勻上色

韓式鳕魚炖豆腐教學(高考美食鳕魚炖豆腐)7

6,放入少量清水及剩下的蔥段煮沸

韓式鳕魚炖豆腐教學(高考美食鳕魚炖豆腐)8

7,放入豆腐并加入适量的鹽,用中火煮3分鐘即可

韓式鳕魚炖豆腐教學(高考美食鳕魚炖豆腐)9

8,盛入盤中後撒上蔥花

烹饪技巧

  • 1、鳕魚肉質較嫩,炖煮的時間不宜過長,以免肉質變老,影響口感;

适宜人群

3歲以上

标簽

補充蛋白質 補充維生素

餐次分類

中晚餐

推薦理由

鳕魚含豐富的蛋白質、維生素A、鎂、硒等營養元素,再配上含鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素的豆腐,以及維生素C含量很高的彩椒,這道菜不但營養豐富,而且味道很軟糯鮮美,在色澤上也比較吸引人的食欲,很适合給孩子們做來嘗嘗。

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