春天的艾米果的做法?準備艾草、面粉、食用堿、腌菜、臘肉、冬筍或芝麻粉等餡料,今天小編就來說說關于春天的艾米果的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備艾草、面粉、食用堿、腌菜、臘肉、冬筍或芝麻粉等餡料。
将艾草裡面的雜草和不幹淨的東西挑出來,然後用清水反複洗幹淨,并瀝幹水。
腌菜洗淨鍋裡炒幹水分待用,荞子、臘肉(香腸)、冬筍去皮去兜煮好後都成切丁,姜和幹辣椒切成末。
熱鍋放油,放臘肉(香腸),炒出油後放冬筍,放腌菜、姜、幹辣椒,然後放入少量的米酒,最後放荞子,炒勻出鍋待用。
鍋内放水,水開後放入艾草放并放入适量的食用堿,再放一點點油大火煮開。煮到艾草根部輕輕用手可以捏碎即可,然後撈起到盆裡清水洗一遍後抓幹水分。
把煮爛的艾草撈起控幹水和面粉一起攪勻,然後揉成面團。将面團揉成小團,取一面團擀成厚薄适中的米果皮。
把揉好的艾米果皮,放好餡料,跟包餃子一樣包好。水開後上鍋蒸10分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!