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幹鍋雞的家常做法

美食 更新时间:2024-06-26 14:27:47

幹鍋雞的家常做法?準備雞腿800g、芹菜100g、辣椒50g等幹辣椒和芹菜切段、姜切片、大蔥切段、雞腿洗淨、斬塊放入盆中,現在小編就來說說關于幹鍋雞的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

幹鍋雞的家常做法(怎麼做幹鍋雞好吃)1

幹鍋雞的家常做法

準備雞腿800g、芹菜100g、辣椒50g等。

幹辣椒和芹菜切段、姜切片、大蔥切段、雞腿洗淨、斬塊放入盆中。

加精鹽、姜片、蔥段、料酒和勻。

鍋中倒油,放雞肉,炸幹撈出,鍋内留油,放入豆瓣醬、姜片、蔥段炒香上色。

摻鹵水、下火鍋料,下幹辣椒、花椒炒香撈出。

燒開至沸,倒入雞塊,加料酒、老幹媽豆豉、幹辣椒、花椒、芹菜、白糖、雞精、味精、香油和勻。

盛入幹鍋中,上桌後點燃火,用鍋鏟不停地翻炒即可。

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