孕期控制體重控糖食譜?秋高氣爽正是吃水果的好時節水果雖好，吃得不對可能就适得其反水果愛好者如果想靠水果控制體重，需謹慎為好，我來為大家科普一下關于孕期控制體重控糖食譜?以下内容希望對你有幫助!

孕期控制體重控糖食譜

秋高氣爽正是吃水果的好時節。水果雖好，吃得不對可能就适得其反。水果愛好者如果想靠水果控制體重，需謹慎為好。

根據中國膳食指南，每人每天推薦吃的水果總重量如下（指的是直接吃的果肉的重量）：

健康成人：每天推薦200-350g

孕婦：

孕早期（孕14周之前）200-300g

孕中期（孕28周之前）200-300g

孕晚期（28周及以後）200-350g

雖然每日推薦的水果克數是個區間，但建議大家最好不要頻繁超上限，尤其是糖尿病人群/糖尿病高危人群/減重人群，還是要聽取醫生的意見。

有糖尿病家族史、孕前超重/肥胖、胰島素抵抗、高齡等妊娠期糖尿病的高危孕婦或者确診妊娠期糖尿病的糖媽媽，還是建議吃水果的下限。而孕期體重和狀況是動态變化的，切忌不要盲目自信，體重維穩和實時動态評估很重要。

吃多少水果有數了，那水果的種類呢？畢竟不同水果的糖分是不同的。那是不是越甜的水果含糖量越高呢？決定水果甜度的就是碳水化合物，但是果糖、葡萄糖、蔗糖的甜度并不一樣，最甜的是果糖，然後是蔗糖、葡萄糖，甜不甜不僅取決于量，還有比例。有些水果比如橙子、柑橘、山楂含有檸檬酸，還會“掩蓋”一部分甜味。所以，甜的不一定糖分最高，比如西瓜；不甜的不代表糖分不高，比如火龍果、山楂、百香果等。就是說，不甜的水果也可能容易發胖。

什麼水果好吃又不容易發胖呢？不止看糖分那麼簡單，主要看三點：

1. 碳水化合物含量；

2. 血糖生成指數（GI）；

某一食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。

3.血糖負荷（GL）

綜合考慮GI和碳水含量，攝入碳水化合物的“質”和“量”結合起來即為GL。

首選三低水果（低碳水、低GI、低GL）

蘋果、梨、桃、櫻桃、草莓、柑橘類、李子等。

不推薦常吃水果（高碳水、高GI水果）

水果幹、鮮棗、山楂、荔枝、桂圓、香蕉等含糖量均超過15%。芒果、菠蘿、西瓜、哈密瓜等都屬于高GI的水果。

但很多高碳水或者高GI水果都很美味，怎樣才能更好地享受美味呢？

比如升糖很快的西瓜，但是碳水卻很低，吃的時候就一定要控制量。如果一次吃100g西瓜，其GL僅為4.2，屬于低GL，是沒有問題的，但如果一次吃500g的西瓜，那麼其GL則升到21左右，屬于高GL，對于控糖減重的小夥伴就很不友好。所以，對于某一項數值很高的水果，不是不可以吃，而是要少吃不貪多。

最後，建議水果清洗幹淨，直接食用，避免果汁、果泥、果幹等，千萬不要以為這些是水果營養價值的濃縮，它們更像是水果糖分的濃縮。兩大杯果汁下肚，幾塊果幹吃完，糖度可能早就爆表了。

李麗（複旦大學附屬婦産科醫院副主任護師）

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