食材:
蓮子、百合、稻花香大米、瘦肉。生姜、香蔥、香油、雞精、鹽、白胡椒粉
做法:
1、将瘦肉洗幹淨剁碎備用;
2、将蓮子用開水泡發,去掉蓮子心;
3、将百合洗淨,浸泡半小時備用;
4、将東方米道五常稻花香大米淘洗幹淨;
5、切好姜末和蔥花備用;
6、鍋中添半鍋水,水開後放入蓮子,百合,大米,瘦肉,蔥白,姜;
7、用湯勺攪動鍋,蓋上鍋蓋;
8、鍋煮開後轉小火煮大概一個小時左右;
9、煮好的粥放入鹽,胡椒粉,香油,雞精,蔥花進行調味;
10、用湯勺攪動鍋,讓調味料更加均勻;
11、最後煮兩分鐘即可。
溫馨小貼士
蓮子泡發好去蓮子心。在煮的過程中要攪動鍋數次,以免糊鍋底。用小火煮,以免粥溢出鍋來。
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