炒雞爪-tft每日頭條

炒雞爪

美食更新时间:2024-07-26 04:06:30

炒雞爪?雞爪8隻切除指甲冷水放入雞爪，加兩勺料酒煮8-10分鐘，我來為大家科普一下關于炒雞爪?以下内容希望對你有幫助!

炒雞爪

雞爪8隻切除指甲。

冷水放入雞爪，加兩勺料酒煮8-10分鐘。

煮好的雞爪沖去浮沫，在涼水中泡浸15分鐘。

青紅椒分别切段、姜、蒜切小片、豆豉20粒備用。

泡浸好的雞爪瀝幹水份，一切為四。

鍋内熱油，下姜、蒜、豆豉小火炒香。

加入雞爪翻炒幾下，調入生抽、老抽炒上色。

放入青紅椒段翻炒至斷生。

調入少許鹽和雞精。

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