大家好!歡迎來到阿珊愛分享,今天跟大家分享一款好吃的家常菜《紅燒豆腐》美味下飯,一盤都吃不過瘾,做法簡單而且經濟實惠,一起來看看吧.
準備食材:老豆腐、芹菜
鍋中燒水,加入适量的食用鹽,放入老豆腐,焯水2分鐘,去除豆腥味,焯水好之後撈起瀝幹水分,放涼備用.
豆腐冷卻後,切成小方塊,準備一個小碗,碗中放入面粉,再将豆腐裹上一層面粉,全部裹好之後放盤中備用。
平底鍋預熱,倒入适量的食用油,油溫6、7成熱時,放入豆腐煎,煎至金黃色,不停地翻動,煎到八面金黃,煎好盛入碗中備用。
起鍋,倒入少許食用油,加入适量的冰糖,開小火,将冰糖炒化,炒至棗紅色,下入煎好的豆腐,翻炒幾下,下入适量的純淨水,1勺豆瓣醬,1勺生抽、适量的鹽、味精、1勺蚝油,翻炒均勻,最後撒下蔥花點綴下.
美味的《紅燒豆腐》就完成了,看着就有食欲,吃起來鮮香入味,特别下飯,喜歡的朋友收藏起來,做給家人吃吧,記得關注阿珊愛分享的頻道哦。,
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