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土豆絲能炒什麼菜

美食更新时间:2024-12-23 05:40:30

土豆絲能炒什麼菜?蔥油土豆絲：（1）土豆去皮、切絲，用清水洗淨澱粉質，再用鹽水漂過，瀝幹，現在小編就來說說關于土豆絲能炒什麼菜?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

土豆絲能炒什麼菜

蔥油土豆絲：

（1）土豆去皮、切絲，用清水洗淨澱粉質，再用鹽水漂過，瀝幹。

（2）瘦肉切絲，拌入調味料1略腌，先用4大匙油炒散後盛出，蔥切末。

（3）用2大匙油炒土豆絲，加4匙清水略焖後，倒入肉絲同炒，最後撒入蔥花，拌勻即可盛出。

嗆土豆絲：

(1）土豆去皮後切絲，切絲後裝在籃子裡用水清洗再瀝幹水分。

(2）青椒、黃椒、紅椒也切絲備用。

(3)幹辣椒用水沖洗後摖幹水分。

(4)鍋内倒油燒熱，然後放入花椒粒爆出香味後撈出花椒扔掉，再放入幹辣椒。

(5)放入彩椒絲翻炒數下後倒入瀝幹水分的土豆絲一起大火翻炒2分鐘，調入少許鹽、糖、醋和味精炒勻即可。

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