豆嘴怎麼做好吃?食材:豆嘴兒300克,五花肉150克,大料2個,花椒少許,大蔥一段,面醬2茶匙,生抽1茶匙,料酒1茶匙,白糖少許,青椒一個,小米辣2個,蒜苔兩根,下面我們就來聊聊關于豆嘴怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:豆嘴兒300克,五花肉150克,大料2個,花椒少許,大蔥一段,面醬2茶匙,生抽1茶匙,料酒1茶匙,白糖少許,青椒一個,小米辣2個,蒜苔兩根。
将豆嘴兒清洗幹淨,去掉豆皮。
鍋裡加入适量的底油,放入五花肉丁大火煸炒,将肥肉裡的油脂炒出來。
放入大料、花椒、蔥姜和少許的青紅辣椒爆香。
倒入兩茶匙的面醬。
翻炒均勻,炒出香味。
倒入黃豆嘴繼續發火煸炒,放入料酒去腥。
倒入生抽、白糖提鮮,這時候倒入少許的清水,大火繼續炖6分鐘。
出鍋前,撒入一把蒜苔段和青椒丁。
大火收汁即可。
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