雞怎樣做好吃?準備食材,雞一隻,清洗幹淨備用準備蒜、姜适量,下面我們就來聊聊關于雞怎樣做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備食材,雞一隻,清洗幹淨備用。準備蒜、姜适量。
鍋裡熱油,下入姜蒜爆香。
放入雞,倒适量高度白酒,把雞四面煎一下。
倒入生抽,因為做的是豉油雞,所以老抽多放一些。
一點老抽調色,一點白糖提鮮。
把醬油汁淋到雞上,多淋幾次。
不要加水,蓋鍋蓋,小火焖35分鐘。
用筷子一次性紮通,說明雞熟透了。晾涼後切開裝盤,色香味俱全。
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