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豆豉蒸魚正宗的做法

美食更新时间:2024-11-25 07:46:30

豆豉蒸魚正宗的做法?将鮮魚洗淨，拭幹水分，用精鹽、料酒、胡椒粉、味精拌勻腌半小時，放入盤中備用；，下面我們就來說一說關于豆豉蒸魚正宗的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

豆豉蒸魚正宗的做法

将鮮魚洗淨，拭幹水分，用精鹽、料酒、胡椒粉、味精拌勻腌半小時，放入盤中備用；

蔥、姜、蒜切碎末備用；

将裡脊肉切成丁，與豆豉（淘洗幹淨）、幹紅辣椒、蔥末、姜末、蒜末、醬油拌勻，澆在魚身上，用大火蒸至剛熟時取出。

将植物油放入鍋中，燒至七成熱澆在魚身上即可。

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