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雞蛋海參湯家常做法
雞蛋海參湯家常做法
美食
更新时间:2025-05-21 11:33:34
雞蛋海參湯家常做法?,今天小編就來聊一聊關于雞蛋海參湯家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
雞蛋海參湯家常做法
排骨、雞腳焯水備用~ 泡發好的海參切塊狀(不要切太薄,太薄影響口感)~ 食材大集合:海參 排骨 雞腳 香菇 鹹蝦幹 瑤柱 姜片~ 起油鍋,先把泡發好的香菇炒一下,加一丢丢鹽~ 炒好後盛起備用~ 鍋不用洗,下一點點油,加姜片将海參炒一下~ 加一丢丢鹽和料酒中火翻炒~ 海參盛起備用~ 準備湯鍋,放排骨、雞腳和瑤柱,加滿足夠的水(切忌中途加水)。加蓋煮開後轉小火煮一小時~ 一小時後加炒好的香菇和鹹蝦幹,繼續小火煮20分鐘~ 20分鐘後加入炒過的海參,小火再煮20分鐘~ 20分鐘後加點鹽調味即可~ 盛上一碗。好吃營養看得見~ 湯水集中了肉味和海鮮味,濃郁鮮香~ 海參Q彈,柔軟但又有嚼勁,口感豐富~ 秋冬滋補,溫而不燥,适合一家老少~ 開動啦~,
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