發面餅怎麼做又軟又香酥-tft每日頭條

發面餅怎麼做又軟又香酥

美食更新时间:2024-11-11 21:49:44

一道簡單的面食做法，揉一揉，卷一卷，輕松搞定，無需二次醒發，省時省力，北方人喜歡吃面食，幾乎天天和面食”打交道“，我接觸過幾個南方的朋友，這兩年也喜歡上了面食，他們說面比米更養人，尤其是發面的面食，進肚子最容易消化，大小朋友都适合吃。

發面餅怎麼做又軟又香酥（發面餅簡單又好吃的做法）1

手把手教你制作，放涼了也不會硬，每天早上現做也來的及，家人很愛吃，一個星期能在餐桌出現兩次，色澤金黃，滿滿麥香的本味，看着就非常有食欲，我把詳細做法和比例，分享在下面，喜歡的朋友，一起來學習吧。

發面餅怎麼做又軟又香酥（發面餅簡單又好吃的做法）2

食材：面粉、酵母粉

調味：白芝麻、椒鹽、食用油

1、準備400克小麥面粉，加入4克酵母粉，比例為100:1，用筷子調拌均勻。

發面餅怎麼做又軟又香酥（發面餅簡單又好吃的做法）3

2、準備适量的溫開水，别一次性倒入太多，邊倒邊攪拌，等變成大面絮的樣子，下手揉成中等軟硬，光滑的面團。

發面餅怎麼做又軟又香酥（發面餅簡單又好吃的做法）4

3、在案闆上撒些幹面粉，無需發面，也無需醒面，直接用手按壓成扁形。

發面餅怎麼做又軟又香酥（發面餅簡單又好吃的做法）5

4、用擀面杖擀成0.5厘米，長方形的大面皮，擀的時候，先從中間開始，往四周慢慢的擀，發力要均勻，表面刷上一層食用油，撒上一層椒鹽，再撒一層熟芝麻。

發面餅怎麼做又軟又香酥（發面餅簡單又好吃的做法）6

5、從一頭慢慢卷起來，卷時稍微用一點力，卷的圈數越多，成品紋路就越多，口感也會更好吃。

發面餅怎麼做又軟又香酥（發面餅簡單又好吃的做法）7

6、用刀分成相等的劑子，愛吃大号的餅，可切的大一點，看個人的喜好。

發面餅怎麼做又軟又香酥（發面餅簡單又好吃的做法）8

7、取出一個劑子，把尾部抿在一起，稍微整理一下，然後用手按扁，全部做好之後，蓋一層保鮮膜，醒發30分鐘，這一步萬萬不可忽略。

發面餅怎麼做又軟又香酥（發面餅簡單又好吃的做法）9

8、電餅铛預熱1分鐘，刷一層薄油，下入做好的餅胚，在餅的表面也刷一層油，鎖住内部水分，開小火先烙3分鐘。

發面餅怎麼做又軟又香酥（發面餅簡單又好吃的做法）10

9、等待時間到了，再翻另外一面，烙上2分鐘，然後每隔1分鐘翻一次，讓餅保持受熱均勻，等到兩面金黃，按下有彈性，即可出鍋了。

發面餅怎麼做又軟又香酥（發面餅簡單又好吃的做法）11

10、一道好吃的發面餅就做好了，一定要趁熱吃，色澤金黃，表皮酥脆，光聞着味就流口水了，咬一口濃濃的芝麻香味，發面制作的，很容易消化，小朋友第一次吃了3個，不撐不罷休。

發面餅怎麼做又軟又香酥（發面餅簡單又好吃的做法）12

菜譜小技巧

和面的時候，要選擇溫水，太燙了會傷害酵母，太涼了面不宜發開，椒鹽也是一種調味品，可能很多朋友沒用到過，也就幾塊錢一盒，開中小火烙制，兩面金黃色即可出鍋。

做法僅供參考、收藏轉發，謝謝點贊

原創圖文，禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食馄饨餡怎麼調好才好吃
馄饨是漢族傳統面食之一，因飲食文化的不同，也被賦予了不同的稱呼，成都的叫抄手，粵語的叫雲吞，是用薄面皮做餡，煮熟後帶湯食用，很多地方既是當主食也是早餐，皮薄柔嫩，湯清味鮮。我家也是馄饨的愛好者之一，隔一段時間都會包一點馄饨，放在冰箱裡，早餐... 2022-10-27
美食排骨和苦瓜怎麼炖好吃
排骨和苦瓜怎麼炖好吃?豬肋骨洗淨，放入鍋中，加入清水，沒過排骨，大火燒開，撇去浮沫，撈出，瀝幹水分，接下來我們就來聊聊關于排骨和苦瓜怎麼炖好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!排骨和苦瓜怎麼炖好吃豬肋骨洗淨，放入鍋中，加入清水，沒過排... 2022-06-16
美食适合孩子吃的龍蝦做法
适合孩子吃的龍蝦做法?春節過後，春天到了，現在我們這裡，老天爺經常是一會兒陽光，一會兒烏雲密布的，雨兒經常滴滴答答的下個不停，給出行帶來了很多的不便天氣也是忽冷忽熱，今天穿襯衫，明天穿棉襖這個時候也是流感得多發季節，所以大家一定要多注意自己... 2022-10-04
美食煮湯圓放什麼糖好吃
煮湯圓放什麼糖好吃?煮湯圓不需要加糖，因為湯圓的餡心裡面包含了糖，所以不需要再次的添加糖，以免太甜而導緻甜分過高影響口感，今天小編就來說說關于煮湯圓放什麼糖好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!煮湯圓放什麼糖好吃煮湯圓不需要加糖，因為湯圓的餡... 2022-06-25
美食麻子油能炒菜嗎
麻子油能炒菜嗎?麻子油能炒菜麻子油通常是用來制作涼拌菜的，如果我們喜歡它的味道的話也可以用它來炒菜吃據說經常食用麻子油還可以延緩的皮膚的衰老，也可以減輕我們便秘的情況，現在小編就來說說關于麻子油能炒菜嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看... 2022-06-26
美食鳄魚怎麼做好吃
鳄魚怎麼做好吃?鳄魚肉1千克，面0.5千克，大蔥0.3千克，姜30克，蒜50克，火鍋底料120克，今天小編就來說說關于鳄魚怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!鳄魚怎麼做好吃鳄魚肉1千克，面0.5千克，大蔥0.3千克，姜30克，蒜50克... 2022-07-21
美食有助于長高的家常菜
有助于長高的家常菜?每年一到這個時候，各種好吃好看的青團就該上市了但傳統的青團采用純糯米面皮，對小孩子來說，難咀嚼難消化，接下來我們就來聊聊關于有助于長高的家常菜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!有助于長高的家常菜每年一到這個時候，各... 2022-10-15
美食胡蘿蔔絲羊肉湯
胡蘿蔔絲羊肉湯?，下面我們就來說一說關于胡蘿蔔絲羊肉湯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!胡蘿蔔絲羊肉湯先準備好下湯的材料。八角，肉桂，香葉，幹辣椒，花椒，姜絲。☺準備好的羊肉切成小塊。依次把下湯材料放進去，把香味煮出來（姜絲，八角，肉桂... 2022-11-02
美食用普洱煮奶的方法
用普洱煮奶的方法?準備一個茶杯，放入普洱小沱茶，倒入一點開水，醒茶半分鐘後，水倒掉，重新倒入開水，約泡5-10分鐘，我來為大家科普一下關于用普洱煮奶的方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!用普洱煮奶的方法準備一個茶杯，放入普洱小沱茶... 2022-06-19
美食沒有什麼的蛋炒飯是沒有靈魂的
㊙️靈魂醬汁蛋炒飯❗❗讓你一口氣吃三碗❗♥️為了滿足我家挑食的研究了既簡單又美味的靈魂蛋炒飯學會這招，讓你分分鐘解決挑食寶寶讓你輕松get五星級酒店的蛋炒飯哦～By半粒小葡萄用料煮熟的米飯一碗雞蛋兩個黃瓜半根鹽一勺蚝油一勺生抽1勺老抽半勺做... 2022-11-19
美食桂圓怎麼不上火還健脾胃幫助睡眠
桂圓怎麼不上火還健脾胃幫助睡眠?桂圓也被稱為龍眼，是無患子科龍眼屬植物，原産于中國南部，分布于兩廣、雲南、四川、貴州等，可生食，還可加工成相關的制品，包括果肉、果核、果皮、根部等都能夠作為藥用，屬于藥食同源的食物，現在小編就來說說關于桂圓怎... 2022-10-15
美食容易口幹舌燥喝什麼湯好
容易口幹舌燥喝什麼湯好?伏天高溫，很多人身體水分流失較多，容易口幹口渴，情緒煩躁，稍微飲食或作息不當更有可能引起咽喉不适，我來為大家科普一下關于容易口幹舌燥喝什麼湯好?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!容易口幹舌燥喝什麼湯好伏天高溫，... 2023-03-19
美食羊肉湯怎麼燒好吃
羊肉湯怎麼燒好吃?湯主料：羊肉500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、生姜1塊調配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙，我來為大家科普一下關于羊肉湯怎麼燒好吃?以下内容希望對你有幫助!羊肉湯怎麼燒好吃... 2022-06-09
美食怎麼做蝦餅低脂
怎麼做蝦餅低脂?主要材料：生蝦肉250克(去腸)，肥豬膘肉50克(切成小粒)，生油3湯匙，我來為大家科普一下關于怎麼做蝦餅低脂?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!怎麼做蝦餅低脂主要材料：生蝦肉250克(去腸)，肥豬膘肉50克(切成小粒... 2022-07-31
美食水果玉米是什麼味道
水果玉米是什麼味道?水果玉米熟吃最簡單的吃法就是水煮玉米了，在鍋裡放上一些水，将水果玉米放進去，然後開火煮，開鍋後二十分鐘後就可以吃了，我來為大家科普一下關于水果玉米是什麼味道?以下内容希望對你有幫助!水果玉米是什麼味道水果玉米熟吃最簡單的... 2022-06-18
美食遇見美食想吃而不能吃的句子
1.筆耕不辍，廚房不冷。2.至尊蔬菜堡，管你吃個夠。3.不辜負在最好的時光裡，遇見美食的精緻。4.星河滾燙不如麻辣燙。5.小餅如嚼月，中有酥和饴。6.夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚頭。7.吃貨的最高境界：眼見為食!8.把美食與愛裝進口袋。9.... 2022-11-10
美食紅燒排骨應該放什麼調料好
做紅燒排骨，最忌加這味料，不少人搞錯了，難怪口感發柴不軟爛排骨是我們生活中比較常見的肉類食材，營養和口感都比較豐富，所以非常受人們歡迎。前幾天在我們小區的團購小程序上面搶了兩斤特價排骨，19.9元一斤，收到以後特别新鮮，差不多有一年時間沒吃... 2022-10-29
美食鐵嶺美食推薦戳子肉
鐵嶺美食推薦戳子肉?“食不厭精，脍不厭細”大家好，歡迎關注萌蒂美食說我們每天為大家分享關于美食的知識，如何選購食材、制作精緻美食，讓你的生活因美食而活色生香、有滋有味，今天小編就來聊一聊關于鐵嶺美食推薦戳子肉?接下來我們就一起去研究一下吧!... 2022-10-15
美食招牌魚粉怎麼做才好吃
招牌魚粉怎麼做才好吃?将魚現殺後切成塊狀，鍋中油燒紅，将鮮魚塊置入鍋中稍作煎炸，加入西渡湖之酒，然後快速翻炒，加入鹽與濃湯，再放進姜片、蒜茸等，加蓋煮熬，接下來我們就來聊聊關于招牌魚粉怎麼做才好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!招牌... 2022-06-05
美食牛雜一般怎麼做
牛雜一般怎麼做?牛雜400克、杏鮑菇1隻、姜絲3克、料酒5克、老抽3克、生抽5克、白糖3克、鹽2克、大蔥1段，我來為大家科普一下關于牛雜一般怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!牛雜一般怎麼做牛雜400克、杏鮑菇1隻、姜絲3克、料... 2022-06-14
美食豌豆粒怎麼炒好吃
豌豆粒怎麼炒好吃?主料：豌豆200克、臘腸2截、土豆0.5個，下面我們就來聊聊關于豌豆粒怎麼炒好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!豌豆粒怎麼炒好吃主料：豌豆200克、臘腸2截、土豆0.5個。輔料：玉米油1勺、幹辣椒2個、花椒1小勺、鹽2勺、... 2022-07-11
美食如何做土豆紅燒雞肉
嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓，今天又和大家見面了，分享生活、分享美食、分享快樂！今天小貓給大家帶來的是一道用雞肉制作的炖菜：“紅燒雞肉焖土豆”，這是一道鮮香微辣好吃下飯的菜，是一道家庭版紅燒雞肉做法，今天把它分享給大家，要是喜歡的話... 2022-11-08
美食重慶好吃不貴的地方推薦
有從小吃到大的豆花兒、有三十年技術傳承的肥腸雞……這些美食或多或少的陪伴着我們成長，承載着我們的味覺記憶。今天我們就來一起分享這些經典的老味道。曉彭肥腸雞作為資深的吃貨必然都知道，美食往往藏于那些名不見經傳的地方。是的，曉彭肥腸雞就開在解放... 2023-03-27
美食不用過油的小龍蝦怎麼做
不用過油的小龍蝦怎麼做?零廚藝做小龍蝦，不水煮不過油，一點都不腥，酸爽開胃，今天小編就來說說關于不用過油的小龍蝦怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!不用過油的小龍蝦怎麼做零廚藝做小龍蝦，不水煮不過油，一點都不腥，酸爽開胃天氣越來越熱，大街... 2022-10-04
美食美味的牛肉芹菜餃子制作方法
美味的牛肉芹菜餃子制作方法?材料：牛肉300克，芹菜80克面團500克，香菜少許，調味料鹽4克，味精6克，糖6克，今天小編就來說說關于美味的牛肉芹菜餃子制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!美味的牛肉芹菜餃子制作方法材料：牛肉300克，芹... 2022-06-02
美食南瓜芋頭地瓜一起蒸多久
導語：冬天，吃紅薯南瓜不如吃它，營養極高，捏成團蒸一蒸，軟糯又好吃！冬至後，“數九寒天”悄悄來臨，不管是南方還是北方，都進入到一年最寒冷的一個時期。俗語說：“三九補一冬，來年無病痛。”冬至後，正是進補的好時節！一提到進補，很多人就會想到雞鴨... 2022-11-05
美食粉絲蒸螃蟹的做法
粉絲蒸螃蟹的做法?準備大閘蟹、龍口粉絲2小捆、料酒、蒸魚、小米椒、蔥、姜、蒜适量，下面我們就來說一說關于粉絲蒸螃蟹的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!粉絲蒸螃蟹的做法準備大閘蟹、龍口粉絲2小捆、料酒、蒸魚、小米椒、蔥、姜、蒜适量。大... 2022-06-30
美食素炒冬筍絲做法
滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、益氣。冬筍是立秋前後由毛竹的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽，因尚未出土，筍質幼嫩，是一道大衆喜食的可口菜肴。冬筍是一種營養豐富并具有保健功效的美味食品，其質嫩味鮮、清脆爽口，含有豐富的蛋白質和多種氨... 2022-10-20
美食荠菜怎麼蒸着成菜團子
導語：這菜常被忽略，卻全身是寶，比荠菜營養，比蒲公英鮮，蒸一蒸真香！俗語說：“一年之計在于春”。春天是萬物複蘇的季節，也是一年之中最美的一個季節！每到春天，在農村的田野和山坡上，到處都是綠草盈盈、花紅柳綠的一片，呈現出勃勃生機！置身于田野之... 2022-11-25
美食蒸叉燒肉的做法竅門
蒸叉燒肉的做法竅門?主料：豬肉200g輔料：叉燒醬适量、蔥适量、姜适量、料酒适量、蒸肉粉适量，下面我們就來說一說關于蒸叉燒肉的做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!蒸叉燒肉的做法竅門主料：豬肉200g。輔料：叉燒醬适量、蔥适量、姜适... 2022-07-10

tft每日頭條

> 美食

> 發面餅怎麼做又軟又香酥

發面餅怎麼做又軟又香酥

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注