豬肺炒韭菜如何做?豬肺250g、韭菜100g、姜片少量、料酒少量、生抽少量、八角少量、白糖少量,現在小編就來說說關于豬肺炒韭菜如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
豬肺250g、韭菜100g、姜片少量、料酒少量、生抽少量、八角少量、白糖少量。
鍋裡燒開水,加入豬肺焯一下,去除裡面的髒物。
撈出再用冷水洗去浮沫。豬肺切小片,加少許鹽,再次揉洗幹淨。下鍋翻炒。
加入适量八角、料酒、生抽、白糖,大火轉小火炒後蓋上鍋蓋悶十分鐘以上,放入韭菜翻炒三分鐘左右至韭菜熟即可。
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