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秘制辣椒醬的做法

美食 更新时间:2024-11-22 18:50:05

秘制辣椒醬的做法?主料:大蒜1斤、紅辣椒2斤、小米椒20個、姜1塊,我來為大家科普一下關于秘制辣椒醬的做法?以下内容希望對你有幫助!

秘制辣椒醬的做法(家常炒辣醬制作方法分享)1

秘制辣椒醬的做法

主料:大蒜1斤、紅辣椒2斤、小米椒20個、姜1塊。

輔料:鹽1勺、白醋1勺、白酒1勺、糖适量、玉米油200克。

做法:

(1)将原料準備好,大蒜、姜去皮,辣醬洗淨。

(2)大蒜和姜一起攪碎,小顆粒狀就可以,不用成泥。

(3)小米椒洗淨,攪碎。

(4)紅辣椒同樣攪碎。

(5)原料準備好之後,将油放入鍋中燒至7成熱。

(6)油熱之後,将攪碎的大蒜、姜、辣醬和小米椒一起放入鍋内,加入一勺鹽。

(7)中火翻炒至水份吸收變粘稠。

(8)炒好的辣椒醬放入玻璃瓶中,晾涼後放入冰箱冷藏保存。

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