血螺的做法?血螺用清水浸泡半小時螺肉切成薄片,下面我們就來聊聊關于血螺的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
血螺用清水浸泡半小時。
螺肉切成薄片。
韭菜切小寸段,蒜切片,幹紅辣椒掰開。
鍋中煮開水,倒一點料酒,倒入血螺,水再開鍋即撈出。
炒鍋放油,放幾粒花椒爆香撈出,放蒜片和辣醬、紅辣椒炒香,煸出紅油倒入血螺,大火加生抽、糖,翻炒兩下加入韭菜,再炒兩下加鹽。
出鍋裝盤。
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