說到糙米呢，可能很多不常下廚的朋友首先會想到的是大米，但其實糙米跟我們平時吃飯的大米是有所不同的，糙米是稻谷脫殼後仍保留了皮層和胚的米粒， 與大米相比， 不僅含有更多的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，糙米的膳食纖維含量是相應白米中含量的6倍多。那麼糙米要怎麼做來食用呢？這期的美食教程，健之味美食就準備給大家分享糙米的5種特色吃法，喜歡吃糙米的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！

做法1：糙米甜粥

準備食材如下：糙米100克，冰糖30克，清水1000毫升

具體做法如下：将糙米用清水提前浸泡5個小時，然後放入鍋中，加入30克冰糖，再放入1000毫升的清水，大火煮開之後，揭開鍋蓋斜着放回去，再轉成小火熬至水分變少即可！

做法2：蔬菜糙米飯

準備食材如下：糙米120克，杏鮑菇150克，甜豆100克，胡蘿蔔1根，鹽3克，胡椒粉3克，高湯适量

具體做法如下：糙米淘洗幹淨後浸泡2小時，胡蘿蔔削皮切粒，杏鮑菇也切粒，平底鍋放入花生油，燒熱後放胡蘿蔔粒，翻炒，再加入杏鮑菇粒，翻炒，下鹽和胡椒粉調味，然後放入浸泡過的糙米，拌勻，最後放高湯，拌勻，把平底鍋裡的所有食材倒入電飯煲裡，啟動電飯煲的煮飯程序，當電飯煲煮飯時，把甜豆洗淨切粒，平底鍋放少許油，炒熟甜豆粒，煮熟的米飯，當米飯煮熟後放入平底鍋和甜豆粒拌勻，即可！

做法3：糙米香芋排骨粥

準備食材如下：糙米50克，豬大排500克，大米50克，芋頭1個，蔥少1根，姜1塊，紅蔥頭5個

具體做法如下：糙米提前浸泡一晚，加入大米清洗幹淨，先把米類倒入湯煲，準備排骨和姜片，排骨加生姜焯水去血水，倒入湯煲中，大火煲開後轉中火煲，香芋去皮後，切成小塊，起鍋加油，爆香紅蔥頭，下香芋塊翻炒，加少少水焖一會，最後連湯汁一齊倒入湯煲中，再煲10分鐘 ,吃前灑蔥花即可！

做法4：糙米紅薯粥

準備食材如下：紫薯2個，小米50克，糙米50克，冰糖30克，水适量

具體做法如下：糙米用水浸泡十五分鐘，小米用水浸泡15分鐘，将紫薯去皮，切塊後洗幹淨備用，所有食材一起放高壓鍋裡，加入約1500毫升的清水，按煮粥的按鈕，等着出鍋。出鍋的時候可以嘗味道，如果不夠甜可适當加冰糖或者白砂糖。

做法5：糙米燒麥

準備食材如下：糯米50克，糙米100克，餃子皮11張，胡椒粉1茶匙，鹽1茶匙，蝦皮1茶匙，紫菜少許，三文魚松1湯匙，蔥花适量，紅薏米1湯匙

具體做法如下：糙米，紅薏米提前一天泡透，在電飯煲内放糙米，紅薏米，适量的水先煮，待水沸後下油、糯米與鹽、胡椒粉 繼續煮，待粗糧飯煮至起氣泡時下蝦皮，飯類焖至熟透，飯盛起後晾涼，拌入蔥花，用餃子皮包進粗糧飯，做成燒賣狀，蒸鍋上汽後入鍋，中火蒸8分鐘即可，取出燒賣，撒下三文魚松與紫菜碎，即可食用！

好啦，朋友們！糙米的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！

我是健之味美食，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

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