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吃蛋隻吃蛋白不吃蛋黃有營養嗎

健康更新时间:2024-09-10 22:18:31

日常生活中我們經常能看到一些人在飲食上很精緻。比如隻吃瘦肉、吃雞蛋時不吃蛋黃等。這樣真的健康嗎？

吃蛋隻吃蛋白不吃蛋黃有營養嗎（隻吃瘦肉）1

曾經在很小的時候，小編也遇到過這樣的問題，每次吃雞蛋都不吃蛋黃，不過那不是精緻，僅僅是挑食。直到上大學後，也許學的是健康類的專業，才有了新的認知。漸漸接受了蛋黃。

吃蛋隻吃蛋白不吃蛋黃有營養嗎（隻吃瘦肉）2

今天小編就來分享下究竟哪些食物不能吃，應該注意什麼？幫助友友們科學認知，減少對食物的偏見。

吃蛋隻吃蛋白不吃蛋黃有營養嗎（隻吃瘦肉）3

1.瘦肉和肥肉

有的朋友覺得瘦肉好吃就隻吃瘦肉，有的覺得肥肉好吃就隻吃肥肉。不過各有利弊。瘦肉吃多了不利于消化，肥肉吃多了容易增加脂肪，危害健康。

吃蛋隻吃蛋白不吃蛋黃有營養嗎（隻吃瘦肉）4

所以建議大家各取一半，不多不少，盡量也不要多吃肉。滿足每日的營養所需就好了。

2.蛋黃與蛋清

認真來講，蛋黃要比蛋清的營養更高。蛋黃中富含的膽固醇是較好的，而且是細胞膜的重要組成成分，所以适量吃蛋黃是有好處的。

吃蛋隻吃蛋白不吃蛋黃有營養嗎（隻吃瘦肉）5

但不建議攝入豬、雞、鴨的皮，裡邊的飽和脂肪酸含量較高，對血糖影響較大。

3.稀飯

煮爛的稀飯更容易被機體吸收轉化成糖，所以升糖特别強。故而建議不要光喝粥，可以在粥裡邊加入蔬菜，就成了蔬菜粥。加入瘦肉就變成了瘦肉粥。既可以豐富營養，也能增加口感。

吃蛋隻吃蛋白不吃蛋黃有營養嗎（隻吃瘦肉）6

另外米可以選擇糙米、高粱米、玉米、雜豆類等升糖指數低的，可以很好地穩定血糖。

4.堅果

堅果的熱量是很高的，很多人不喜食之。但堅果裡邊的營養物質也很豐富，比如不飽和脂肪酸、礦物質鋅、維生素E等。

吃蛋隻吃蛋白不吃蛋黃有營養嗎（隻吃瘦肉）7

所以我們可以适當攝入堅果，選擇原味、非油炸的即可。

以上就是小編分享的内容了，友友們要注意搭配，營養均衡。

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