砂鍋茄子煲正宗的做法-tft每日頭條

砂鍋茄子煲正宗的做法

美食更新时间:2025-01-10 03:50:43

茄子是很多人的心頭愛吧。

茄子看起來軟軟糯糯的，我一開始并不喜歡茄子，一直以來都是持抗拒态度，直到我吃了一次，此後便就一發不可收拾了。

砂鍋茄子煲正宗的做法（這道讓人好吃到餘音繞梁的）1

軟糯的茄子太入味了，加肉加調料吃起來味覺上簡直就是完美料理啊，好像所有食材的鮮美都在味蕾上面流淌，舌尖像海浪，美味不停搖晃。

砂鍋茄子煲正宗的做法（這道讓人好吃到餘音繞梁的）2

做一道加肉沫的茄子，再加上做到熱堡裡面的軟糯，這一口，滿足了多少人對美食的幻想。當然想要做出一道好吃的肉末茄子煲需要先準備原材料。

食材明細

茄子

鹽

花生油

豬肉

大蒜

小米椒

天宇香辣醬

雞精

生抽

老抽

蚝油

步驟詳細

1.茄子改刀切成長條備用

砂鍋茄子煲正宗的做法（這道讓人好吃到餘音繞梁的）3

2.加入食鹽、花生油攪拌均勻

砂鍋茄子煲正宗的做法（這道讓人好吃到餘音繞梁的）4

3.放入蒸鍋蒸5分鐘

砂鍋茄子煲正宗的做法（這道讓人好吃到餘音繞梁的）5

4.準備好肉沫和蒜沫和小米椒段

砂鍋茄子煲正宗的做法（這道讓人好吃到餘音繞梁的）6

5.起鍋熱油翻炒肉沫，直到變色，再倒入蒜沫和小米椒和香辣醬，繼續翻炒

砂鍋茄子煲正宗的做法（這道讓人好吃到餘音繞梁的）7

6.炒出香味後倒入清水

砂鍋茄子煲正宗的做法（這道讓人好吃到餘音繞梁的）8

7.放入雞精、生抽、少許老抽、蚝油

砂鍋茄子煲正宗的做法（這道讓人好吃到餘音繞梁的）9

8.倒入蒸好的茄子翻炒

砂鍋茄子煲正宗的做法（這道讓人好吃到餘音繞梁的）10

9.關火出鍋，裝盤品嘗

砂鍋茄子煲正宗的做法（這道讓人好吃到餘音繞梁的）11

天宇有話說

在調料的選擇上不用太拘謹，把想要的味道都放進茄子當中吧，隻要做出來味道比配合适不沖突就好，我選擇了一種更加開胃的做法，有些時候隻想做一個菜，一個菜就能抵一頓餐的料理大概就是說的這樣的茄子了吧。

砂鍋茄子煲正宗的做法（這道讓人好吃到餘音繞梁的）12

在準備食材的時候一定要甄别好食材，才能烹饪出好味道，繼續向世界宣揚美味吧。

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