蘿蔔皮怎麼做好吃?把蘿蔔用清水沖洗幹淨,然後用菜刀把蘿蔔削下來,可以削厚一點,削好之後切成約1厘米寬的小塊,裝入盤中,再放入2湯匙食鹽,然後用手抓勻,腌制30分鐘,給蘿蔔殺一下水,去掉蘿蔔上面的辛辣味,下面我們就來說一說關于蘿蔔皮怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
把蘿蔔用清水沖洗幹淨,然後用菜刀把蘿蔔削下來,可以削厚一點,削好之後切成約1厘米寬的小塊,裝入盤中,再放入2湯匙食鹽,然後用手抓勻,腌制30分鐘,給蘿蔔殺一下水,去掉蘿蔔上面的辛辣味。
在蘿蔔殺水的過程中,我們來調個拌汁,将大蒜拍扁後,稍微的剁一下,再放入盤中,加入2湯匙辣椒粉,加入2湯匙孜然粉,加入1湯匙白芝麻,然後攪拌均勻,用熱油爆香,再加1茶匙食鹽,2湯匙生抽,1湯匙白糖,攪拌均勻即可。
等蘿蔔皮殺好水之後,放到水龍頭底下,将蘿蔔皮沖洗幹淨,洗掉大部分的鹽味,再放到漏勺裡面 放着控幹水分。
等蘿蔔皮上面的水分滴幹之後,轉移到盤子裡面,再把調好的料汁倒進來,然後翻拌均勻,即可裝盤食用了。
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