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香煎牛排套餐的做法

美食更新时间:2024-11-28 11:58:13

香煎牛排套餐的做法?主料：牛排1塊；輔料：橄榄油5毫升、黃油10克、土豆1個、生菜2片、洋蔥少許、櫻桃10個、酸黃瓜1根調料：食鹽少許，我來為大家講解一下關于香煎牛排套餐的做法?跟着小編一起來看一看吧!

香煎牛排套餐的做法

主料：牛排1塊；輔料：橄榄油5毫升、黃油10克、土豆1個、生菜2片、洋蔥少許、櫻桃10個、酸黃瓜1根。調料：食鹽少許。

将牛排用廚房紙巾蘸去表面水分，倒入橄榄油，雙面塗抹均勻，再在雙面分别均勻的撒上鹽和胡椒粉，放入保鮮盒，蓋上蓋子，存入冰箱腌制2小時。

土豆洗淨，不去皮，切成三角塊兒。鍋中放入黃油，開小火，将黃油完全融化後，放入土豆塊，改成中火煎制至少兩面金黃後，趁熱撒鹽，然後裝入餐盤中。

生菜洗淨用手撕碎，洋蔥切成細絲，櫻桃去核，酸黃瓜切成薄片，放在大碗中，調入法國大藏芥末拌勻，裝入盤中。

在煎土豆的鍋中補充一些橄榄油，待油7成熱，将牛排放入，調成中火煎制，一面煎2分鐘後，翻過來煎另外一面，保持1分鐘的時間，然後淋入白蘭地，繼續煎10秒鐘後，關火，将檸檬汁擠在牛排上，即可盛出裝入盤中食用。

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