蝦怎麼炒?原料新鮮中蝦約500克,蒜蓉2湯匙,紅椒半隻,蔥粒1湯匙,香菜少許,老抽及生抽各1/2湯匙,紹酒1/2湯匙,胡椒粉少許,今天小編就來聊一聊關于蝦怎麼炒?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料
新鮮中蝦約500克,蒜蓉2湯匙,紅椒半隻,蔥粒1湯匙,香菜少許,老抽及生抽各1/2湯匙,紹酒1/2湯匙,胡椒粉少許。
制法
将蝦由背部切開兩邊,洗淨并不瀝幹水, 放入調味拌勻。将蝦排放碟上,放上蒜蓉,包上微波爐 保鮮紙,放入爐内,用高火煮3分鐘,取出。将2湯匙油放入小碗内,用高火加熱約1分鐘,再放入蔥粒及紅椒粒。将香菜放上蝦面,淋上熟油。将老抽及生抽各1/2湯匙混合,淋上蝦面即可食用。
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