野生山參是非常名貴的中藥材,全世界野生山參主要産自中國、俄羅斯和朝鮮。野生山參怎麼吃好呢?
很多人不了解野生山參的吃法,而浪費了此名貴藥材的作用,下面就來看下野生山參的功效與作用以及吃法。
吃野山參,就要從參須開始。
野山參進補,需要循序漸進,不可操之過急,過量服食。即使隻是一支參,不同部位的藥效功力也不盡相同。
相比而言,參須的功力較弱,最初的兩三天,可以先吃參須,讓身體漸漸适應。接着再吃支幹,順序是從下往上吃,分三段清炖吃,最後吃上面的老根。一般而言,吃一支參的時間大約在10-12天左右。從量上說,一般每日量為1克左右。這樣人體才可以慢慢适應和有效吸收。
當然,炖野山參也很有講究,把野山參放進有蓋的蓋碗中,外面隔水慢慢地炖。炖野山參不能讓它出氣,野山參裡面有揮發油,是有效成分,所以不能像普通草藥一樣煎煎吃。
有以下症狀的,還是應該慎重選擇野山參:
一是肝氣比較旺的,平時表現脾氣比較大;
二是急性感染病人,比如感冒、細菌感染的腹瀉、急性肝炎、急性肺炎等;
三是有“濕”氣的人,現代都市人因為飲食和生活習慣,容易濕熱,表現為舌苔厚膩、容易脹氣、大便排不盡等,有些人則是寒濕。經常飲酒的人,也容易有酒濕狀态。這些有濕氣的人,建議先進行中藥調理,去濕氣,把腸胃功能調好,再進行野山參進補,對身體比較有益,也能把野山參的功效最大化。
此外,兒童、孕婦都慎用,應該在醫生指導下選擇适當的野山參。
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