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什麼橄榄油适合炒菜

美食 更新时间:2024-08-08 00:14:23

什麼橄榄油适合炒菜?精煉橄榄油适合炒菜食用橄榄油一般分為初榨橄榄油、精煉橄榄油初榨橄榄油是用未成熟的橄榄制作的,含有葉綠素這些促進氧化的光敏物質,所以不适合高溫、長時間的加熱,一般用來涼拌比較好,我來為大家科普一下關于什麼橄榄油适合炒菜?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

什麼橄榄油适合炒菜(橄榄油的簡介)1

什麼橄榄油适合炒菜

精煉橄榄油适合炒菜。

食用橄榄油一般分為初榨橄榄油、精煉橄榄油。初榨橄榄油是用未成熟的橄榄制作的,含有葉綠素這些促進氧化的光敏物質,所以不适合高溫、長時間的加熱,一般用來涼拌比較好。

精煉橄榄油的是通過精煉而制成的,其營養成分比初榨橄榄油低,但是可以經過高溫烹煮,所以精煉橄榄油适合用來炒菜。

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