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小炒羊肉的家常做法

美食更新时间:2024-07-19 21:21:27

小炒羊肉的家常做法?原料：羊肉500克、紅椒20克、辣椒醬5克、姜末和蒜末各少許、香菜100克、蔥花少許，鹽5克、味精2克、料酒10克、香油2克、食油20克、生粉和醬油各适量，我來為大家科普一下關于小炒羊肉的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

小炒羊肉的家常做法

原料：羊肉500克、紅椒20克、辣椒醬5克、姜末和蒜末各少許、香菜100克、蔥花少許，鹽5克、味精2克、料酒10克、香油2克、食油20克、生粉和醬油各适量。

羊肉洗淨，剔去筋膜，切成薄片。用鹽，味精，料酒、生粉、醬油腌制約1小時。紅椒切成末。

鍋内下油，燒至八成熱時，下入羊肉快速翻炒，羊肉剛收色時，下入紅椒米、辣椒醬、姜蒜米，味精、鹽，烹入料酒。旺火翻炒，淋上香油，撒上蔥花即成；

香菜置盤底，把炒好的羊肉放置香菜上即可。

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