冬天和面蒸饅頭的方法?淡奶油适量、酵母2.5克、面粉300克、溫水70克、細砂糖40克、鹽1.5克,下面我們就來說一說關于冬天和面蒸饅頭的方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
淡奶油适量、酵母2.5克、面粉300克、溫水70克、細砂糖40克、鹽1.5克。
首先把細砂糖和鹽、淡奶油和溫水倒進面包桶内。
加入面粉。接着加入酵母。
然後選擇面包機的和面功能和面25分鐘。
和好的面團後上面蓋上一層濕布。
等待面團發至兩倍大時即可繼續。
再啟動和面功能,和面五分鐘。
取出面團,切成段,看切面有沒有氣孔,有則繼續和面。
然後揉圓後放在油紙上放進蒸籠。
在鍋裡放一些水蓋上蒸籠蓋燒烤。
中小火蒸15分鐘關火,五分鐘後再揭蓋即可。
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