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西米怎麼煮才不會爛

美食更新时间:2024-12-14 21:00:09

西米怎麼煮才不會爛?首先把西米放在容器内；往裡面邊倒入開水邊用筷子攪拌開後浸泡5分鐘；，今天小編就來聊一聊關于西米怎麼煮才不會爛?接下來我們就一起去研究一下吧!

西米怎麼煮才不會爛

首先把西米放在容器内；

往裡面邊倒入開水邊用筷子攪拌開後浸泡5分鐘；

5分鐘後把熱水倒掉，加入冷水過濾幾遍；

可以用篩網來幫助快速過濾冷水散熱；

鍋内倒入清水煮開；

把過濾過冷水的西米即可放入開水鍋中煮，先用大火煮開後放入冰糖改小火慢煮至西米熟透即可；這樣煮出來的西米就是一顆一顆的不爛。

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