正宗南方粉蒸肉的醬料怎麼做?用料:茭白、豬裡脊、豆瓣醬、白砂糖、蒜末、香油、澱粉 ,我來為大家科普一下關于正宗南方粉蒸肉的醬料怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
用料:茭白、豬裡脊、豆瓣醬、白砂糖、蒜末、香油、澱粉。
茭白切成丁。
豬裡脊剁成豬肉末,快剁好時撒上幹澱粉,和少許蒜末到肉末,再剁一下,讓它們混合均勻。
把茭白丁放下面,豬肉末攤成一片薄的肉餅放上面。
3勺豆瓣醬,1勺白糖淋在上面就成。
然後就可以放電飯鍋或蒸鍋裡蒸了。
可以再淋上點香油或撒點芝麻。
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