花雕蟹制作方法?用一隻手捏住蟹身,另一隻手拿刷子蘸水将蟹身清洗幹淨,今天小編就來說說關于花雕蟹制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
花雕蟹制作方法
用一隻手捏住蟹身,另一隻手拿刷子蘸水将蟹身清洗幹淨
将蟹放入盆中,均勻地灑上花雕酒,蓋上蓋子壓上重物腌5分鐘
蒸鍋添入适量水,大火燒開後将蟹從盆中取出放到鍋内的蓋簾上,将盆底的花雕酒淋到蟹上。蓋上鍋蓋,蒸10分鐘
将姜去皮切成末放入小碗,放入香醋、糖,調勻成姜醋汁。
好吃的清蒸花雕蟹就做好了。
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