角瓜的吃法?主料：角瓜、肉 輔料：蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、鹽、料酒、醬油、老抽、十三香、味精 ，我來為大家講解一下關于角瓜的吃法?跟着小編一起來看一看吧!
主料：角瓜、肉。
輔料：蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、鹽、料酒、醬油、老抽、十三香、味精。
蔥姜蒜切好備用。
角瓜用小勺挖去囊，切片。
五花肉切薄片。
用料酒，一點醬油腌制十分鐘。
炒鍋入油，下蔥姜絲，一勺豆瓣醬。
小火炒出紅油。
調大火，下肉片爆炒，讓肉片充分入味。
下角瓜片，加十三香，蒜沫，适量鹽，翻炒3分鐘。
炒出蒜香味，點一點老抽上色。
關火，加味精，翻勻出鍋。
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