如何做出地道的壽喜鍋-tft每日頭條

如何做出地道的壽喜鍋

美食更新时间:2024-12-25 13:24:07

不知道大家有沒有吃過壽喜燒，因為小己一直比較喜歡日本的美食，特别是這個壽喜燒真的是饞了太久了，也在網上做足了功夫，今天準備來試一試，雖然是肯定比不上當地的正宗，但也要為自己的嘴饞找個理由吧。

壽喜燒來源于日本，于火上燒烤肉類果腹因而得名，依地域不同，而有不同的配方與程序。壽喜燒又可稱為鋤燒。據說最早起源于日本古早年代，農人們于農事繁忙之餘，簡單利用手邊可得的鐵制農具如鋤、犁的扁平部分，于火上燒烤肉類果腹因而得名。

如何做出地道的壽喜鍋（天冷嘴饞壽喜鍋）1

雖然我覺得總體來看和我成都的火鍋差不多，但是口感肯定不少辣味，所以在這個寒冷的冬夜我們也要吃吃這種湯鍋來補充一下身體内所需要的能量，吃飽了才有力氣幹活減肥是吧！

所以接下來就跟着小己來學學這道自制壽喜燒。

食材準備：生抽50ml、味淋50ml、清酒50ml、清水50ml、糖一小勺、肥牛适量、豬油或者牛脂一小勺、白洋蔥一小塊、茼蒿适量、豆腐200g、香菇2個、金針菇150ml、大蔥一小截、溫泉蛋2個。（可以直接食用的就行）

制作步驟：

第一步：

壽喜燒專用調料汁：生抽、味淋各50ml（味淋可以用酒釀汁代替），清酒或烹饪米酒50ml，清水50ml，（喜歡甜味再加1小勺糖），煮開到酒精味道都揮發關火。

第二步：

準備配菜：大蔥斜着切段，洋蔥切條，香菇切花刀，娃娃菜切塊，豆腐直接上鍋幹煎不用放油，煎到每一面都焦黃上色後取出切成厚片。

如何做出地道的壽喜鍋（天冷嘴饞壽喜鍋）2

第三步：選一口比較平而淺的鍋，用一小塊牛肥肉煎出油或者用肥五花和豬油也可以。

如何做出地道的壽喜鍋（天冷嘴饞壽喜鍋）3

第四步：蔥段煎到兩面上色，肥牛片略煎到半熟。

如何做出地道的壽喜鍋（天冷嘴饞壽喜鍋）4

第五步：放入各種配菜，倒入部分煮好的調料汁剩下的邊吃邊倒。

如何做出地道的壽喜鍋（天冷嘴饞壽喜鍋）5

第六步：敲一個可生食雞蛋到碗裡，舀出一半蛋清，剩下的和蛋黃一起打散，肥牛片蘸蛋液特别嫩滑可口。

喜歡吃這種的一定要嘗試一下，也不麻煩就像燙火鍋一樣，吃起來太棒啦！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食牛肉末的做法大全家常
番茄牛肉末作料：絞碎牛肉180克（6安士）洋蔥115克（4安士）切小粒油1湯匙鮮番茄560克（1磅4安士）糖1湯匙鹽1／2茶匙（或适量）生粉1茶匙＋水2茶匙蔥1棵切碎調味料：雞清湯1／4杯生抽1湯匙紹酒、麻油、糖各1茶匙生粉2茶匙胡椒粉少許... 2022-11-03
美食清蒸鲈魚經典做法和步驟
大家好，我是第一美食阿飛，每天都有幾道美食分享給你，關注帶你領略四海八荒的舌尖美味。鲈魚富含多種營養價值，是淡水魚中含DHA量最高的，具有健脾益胃、化痰止咳、補腦健腦等功效。今天和大家分享一道“清蒸鲈魚”，是廣東特色傳統名菜之一。口味鹹鮮，... 2022-12-04
美食清蒸鮑魚要蒸多少分鐘
清蒸鮑魚要蒸多少分鐘?鮑魚要蒸10-16分鐘之間，這樣不僅可以保證鮑魚熟透，也能夠幫助人體消化同時，由于鮑魚屬于海鮮類産品，所以一定要蒸熟後上桌，如果鮑魚沒有蒸熟的話，很容易就導緻腹瀉腹痛，惡心嘔吐的情況發生，所以一定要把鮑魚蒸熟後食用，接... 2022-07-03
美食毛豆炒瓜丁怎麼做
毛豆炒瓜丁怎麼做?用料：毛豆适量、腌菜瓜二塊、鹽少許、糖少許、鮮醬油少許，我來為大家講解一下關于毛豆炒瓜丁怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!毛豆炒瓜丁怎麼做用料：毛豆适量、腌菜瓜二塊、鹽少許、糖少許、鮮醬油少許。将腌制的菜瓜放在水裡浸泡一小時... 2022-08-14
美食學做蛤蒸蛋
學做蛤蒸蛋?，下面我們就來說一說關于學做蛤蒸蛋?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!學做蛤蒸蛋15天不重樣鮮味小吃制造社高蛋白又補鈣的來了，蛤蜊和雞蛋的營養不必多說，味道超鮮美，簡單快手又家常。菜譜用量是一個家常用的深盤的量，我實際上蒸了兩... 2022-11-30
美食清肝潤燥最好的花
立春過後，迎春花、玉蘭花、郁金香.....各色花兒盛開了一波又一波。各位朋友，賞春、賞花的節目，還不趕緊安排起來！其實，這些花除了好看，可以讓人心曠神怡之外，還有一定的養生功效。要是把它們做成藥膳，好看又好吃，還能滋養身體，簡直是太棒了！話... 2022-12-16
美食食用膠的原料是什麼
本文系《粵廚寶典》叢書作者潘英俊先生原創作品，旨在飲食文化及烹饪技術研究前言：食品工業的成功，不是看烹饪方法是否成熟，而是看原料基礎的支撐。這正如士兵上戰場除了意志之外，得有不同的武器可供選擇，唯有這樣才能在複雜的戰争上打敗武器落後的敵人。... 2023-02-28
美食炒黃豆怎麼炒才能酥脆竅門
炒黃豆怎麼炒才能酥脆竅門?主料：黃豆300g；輔料：花生油适量、食鹽5g，我來為大家科普一下關于炒黃豆怎麼炒才能酥脆竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!炒黃豆怎麼炒才能酥脆竅門主料：黃豆300g。；輔料：花生油适量、食鹽5g。首先... 2022-05-31
美食怎樣炖草魚才能好吃
怎樣炖草魚才能好吃?紅燒草魚原材料：新鮮鯉魚一條約重1Kg上下，蔥段，姜片，米酒，白砂糖，辣椒面，花椒面，鹽，生抽，木薯澱粉，食用油，我來為大家講解一下關于怎樣炖草魚才能好吃?跟着小編一起來看一看吧!怎樣炖草魚才能好吃紅燒草魚原材料：新鮮鯉... 2022-06-16
美食各種素菜的鹵制方法
在家做好吃又簡單鹵味菜，這萬能鹵味汁适合自己喜歡的食材。非常簡單。By吳媽廚房用料素雞1個蓮藕1段鹌鹑蛋250克海帶幹1片八角茴香3個味達美冰糖老抽1勺味達美初榨原味生抽3勺味達美臻品料酒3勺草果3個香葉4片小辣椒4個生姜1塊香蔥2棵花椒2... 2022-11-20
美食驢骨頭怎麼炖好吃
驢骨頭怎麼炖好吃?食材：驢骨頭200g、香蔥2棵、生姜1塊、驢肉300g、香油2小匙、精鹽1小匙、胡椒粉2小匙、味精0.5小匙，我來為大家科普一下關于驢骨頭怎麼炖好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!驢骨頭怎麼炖好吃食材：驢骨頭20... 2022-06-09
美食炒寬粉的最簡單的方法
炒寬粉的最簡單的方法?食材：面條350g，黃瓜1條，油3勺，鹽2勺，生抽1勺，姜少許，現在小編就來說說關于炒寬粉的最簡單的方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!炒寬粉的最簡單的方法食材：面條350g，黃瓜1條，油3勺，鹽2勺，生抽... 2022-06-16
美食黑米煮熟什麼樣
黑米煮熟什麼樣?黑米煮熟後黑色會變為紫色黑米粥原料：黑米100克、紅糖适量，今天小編就來聊一聊關于黑米煮熟什麼樣?接下來我們就一起去研究一下吧!黑米煮熟什麼樣黑米煮熟後黑色會變為紫色。黑米粥原料：黑米100克、紅糖适量。做法：先将黑米洗淨，... 2022-08-23
美食蒸雞蛋羹大火還是小火
蒸雞蛋羹大火還是小火?先大火再轉小火雞蛋羹蒸的好不好，與蒸時的火候把握具有很大的關系，一般來說蒸雞蛋羹的時候，最開始要用大火将裡面的水煮開，煮開之後轉小火蒸，這樣蒸出來的雞蛋羹既細嫩又美味，要是一直用大火，那麼容易将雞蛋羹煮老，一直小火又蒸... 2022-08-01
美食家常扣肉怎樣做好吃
家常扣肉怎樣做好吃?材料：帶皮豬五花肉1000克，梅幹菜200克，醬油20克，清油100克，我來為大家講解一下關于家常扣肉怎樣做好吃?跟着小編一起來看一看吧!家常扣肉怎樣做好吃材料：帶皮豬五花肉1000克，梅幹菜200克，醬油20克，清油1... 2022-07-28
美食電烤箱能和微波爐一樣熱飯嗎
創作前言之所以寫這篇文章，是最近比較多的學員來問我，蒸烤箱選哪款好，哪個牌子的比較好，你家用的是哪款？怎麼選，有烤箱還要入手蒸烤箱嗎？呐，家裡用的就是這款，記清楚了：唉，平時叫你們多做筆記又不聽，不同的機器之間差别還是很大的，基本上不同的機... 2022-11-15
美食韓國辣炒年糕怎麼做才好吃
期待已久的韓式辣炒年糕終于安排上啦！q彈軟糯的甯波年糕搭配六月香的韓式辣椒醬絕絕子！有了六月香的辣椒醬在家也能輕松吃到韓式辣炒年糕，喜歡韓式炒年糕的這款韓式辣醬快快囤起來吧！ByIAOAN用料六月香韓式辣椒醬50克甯波年糕250克白芝麻10... 2022-12-04
美食馮紹峰新戲的票房
吳宣儀整容實錘？今天，吳宣儀出席某活動時，她的妝容再一次成為網友讨論的焦點，網友們紛紛評論吳宣儀的下巴很奇怪，而粉絲們卻說吳宣儀出道以來一直就這個樣子，小選最美麗~emmm，粉絲濾鏡不要太明顯啊。其實這已經不是吳宣儀第一次被路人吐槽下巴奇怪... 2022-10-28
美食家常黑椒汁牛肉的做法
直很喜歡吃某快餐店的黑椒牛肉飯。濃郁的黑椒汁淋在滑嫩嫩的牛肉上面，入口汁香濃郁讓人食欲大開。超超的香香的洋蔥排解了肉的油膩感，一頓飯吃下來清爽又舒适。可惜10幾元一碗的牛肉飯，能夠吃到的牛肉真的沒幾片，每次都覺得不過瘾。貧民窟女孩有自己的辦... 2023-01-17
美食自熱米飯怎麼吃
自熱米飯怎麼吃?首先打開自熱米飯包裝，取出米飯，用勺子将米飯拌開，讓米飯松軟；，我來為大家講解一下關于自熱米飯怎麼吃?跟着小編一起來看一看吧!自熱米飯怎麼吃首先打開自熱米飯包裝，取出米飯，用勺子将米飯拌開，讓米飯松軟；再将菜包和加熱包放入自... 2022-07-11
美食鮮蘑炒瓜片如何做
鮮蘑炒瓜片如何做?鮮蘑洗淨，撕成條，放開水鍋裡稍燙一下，撈出過涼，擠幹水分，我來為大家講解一下關于鮮蘑炒瓜片如何做?跟着小編一起來看一看吧!鮮蘑炒瓜片如何做鮮蘑洗淨，撕成條，放開水鍋裡稍燙一下，撈出過涼，擠幹水分。黃瓜、胡蘿蔔洗淨後切成片。... 2022-06-22
美食肉桂粉怎麼吃不辣
食用肉桂對身體的好處是什麼呢?肉桂蜂蜜檸檬茶肉桂蜂蜜檸檬茶難度:食材:蜂蜜檸檬肉桂粉做法:将蜂蜜、檸檬和肉桂粉加入溫水攪拌即可，餐前一小時服用最佳。肉桂牛奶飲肉桂牛奶飲難度:食材:牛奶紅茶肉桂粉做法:将牛奶加熱，放入紅茶待香味溢出，再加入肉... 2022-10-27
美食春分時節6種春菜度過春天一年
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享6道立春菜的做法。明天是大年初四，也是一年一度的“立春”時節。由于今年過春節的時間要比去年提前将近半個月時間，所以“立春”節氣就和春節連在一起了。“立春”這個節氣，對于... 2022-10-27
美食發面餅做法簡單又好吃
嗨，大家好，我是綠江味道，今天跟大家分享一下我今天做的發面餅整個過程，因為我老公喜歡吃面食，所以我家幾乎天天做不同的面食，隻要他喜歡吃我做的，我就不厭其煩的做給他吃。今天做的餅是發面的，所以首先是發面。1.大碗裡準備600克普通面粉，加入5... 2022-11-17
美食紅燒茄子最普通的十種家常做法
紅燒茄子最普通的十種家常做法?做法一将茄子切成滾刀塊；蔥姜蒜切末待用，今天小編就來聊一聊關于紅燒茄子最普通的十種家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!紅燒茄子最普通的十種家常做法做法一将茄子切成滾刀塊；蔥姜蒜切末待用。起油鍋，鍋中放入半鍋... 2022-06-24
美食冬天涼粉的做法
導語：天熱了，教你涼粉新吃法，快手又美味，一煎一拌就上桌，太香了！“人間煙火氣，最撫凡人心”，柴米油鹽醬醋茶，一日三餐四季，承載着煙火氣的美食是最能撫慰人心的。大家好，我是曉峰，是一位喜歡美食分享的70後大叔，如果你也喜歡美食，記得關注我哦... 2022-11-15
美食炒面片做法
炒面片做法?食材：面粉300g、羊肉100g、洋蔥100g、馬鈴薯丁(脫水)100g、番茄醬100g，今天小編就來說說關于炒面片做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!炒面片做法食材：面粉300g、羊肉100g、洋蔥100g、馬鈴薯丁(脫水)1... 2022-06-15
美食如何做蒸闆栗好吃
如何做蒸闆栗好吃?蒸闆栗的時候取适量闆栗多洗幾遍，然後用刀将闆栗切開小口，洗淨瀝幹水分冷水上蒸鍋，大約20-30分鐘闆栗就可以熟了，今天小編就來聊一聊關于如何做蒸闆栗好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!如何做蒸闆栗好吃蒸闆栗的時候取适量闆栗... 2022-08-10
美食苦菊怎樣炒好吃又簡單
苦菊怎樣炒好吃又簡單?主料：苦菊200克輔料：大蒜2粒，下面我們就來說一說關于苦菊怎樣炒好吃又簡單?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!苦菊怎樣炒好吃又簡單主料：苦菊200克。輔料：大蒜2粒。配料：鹽适量、雞精适量。苦菊摘洗幹淨。把大蒜切成... 2022-07-13
美食韭菜炒雞蛋怎樣不出水還嫩
韭菜炒雞蛋韭菜炒雞蛋是一道很經典的家常菜，韭菜和雞蛋同吃，能協調陰陽，對身體調補作用明顯。韭菜開胃，雞蛋鮮美，打雞蛋時加點料酒，可炒出又嫩又不易散的雞蛋。食材準備120克韭菜，2個雞蛋2克鹽，1克雞粉味精、食用油各适量烹饪步驟1将洗淨的韭菜... 2023-01-11

tft每日頭條

> 美食

> 如何做出地道的壽喜鍋

如何做出地道的壽喜鍋

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注