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原切牛排的做法

美食 更新时间:2024-08-18 09:14:43

原切牛排的做法?材料:原切牛排,适量的鹽,少許精緻油,洋蔥,适量黃油,适量黑胡椒,适量檸檬汁,今天小編就來聊一聊關于原切牛排的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

原切牛排的做法(原切牛排的做法介紹)1

原切牛排的做法

材料:原切牛排,适量的鹽,少許精緻油,洋蔥,适量黃油,适量黑胡椒,适量檸檬汁。

在自然解凍完成的牛排兩面撒上适量的鹽,加入少許精緻油,靜置十五分鐘左右。

利用這段時間将所需配料準備齊全,電磁爐120度加熱平底鍋,用洋蔥在鍋中塗抹片刻,去掉洋蔥。

待平底鍋加熱充分時加入适量黃油。

将電磁爐溫度調至150度,快速放入牛排,此時放入牛排間隔不能長,否則黃油會變焦,影響色面和口感。

保持150度,雙面煎至微微金黃色,時間約2分30秒至2分40秒。

此時牛排出鍋,約為六分熟。具體時間依照個人口味适當增減。但不建議超過三分鐘。

将牛排出鍋,放入預先準備好的餐盤中,配菜依照個人喜好搭配。

撒上适量黑胡椒。将牛排靜置一分鐘左右,以充分鎖水。

牛排切成條或小塊,依照口感滴入适量檸檬汁。盡情享用美味吧。

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