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菜椒炒肉的做法

美食 更新时间:2024-12-16 13:58:51

菜椒炒肉的做法?食材:彩椒三個,豬肉300克,大蒜籽三瓣,香蔥二根,生粉,蚝油,雞粉 各适量,今天小編就來聊一聊關于菜椒炒肉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

菜椒炒肉的做法(菜椒炒肉怎麼做)1

菜椒炒肉的做法

食材:彩椒三個,豬肉300克,大蒜籽三瓣,香蔥二根,生粉,蚝油,雞粉 各适量。

先把豬肉洗幹淨,把肥肉和瘦肉分開來切,等下肥肉用來炒辣椒,辣椒會更有味。然後把瘦肉放生粉,蚝油,雞粉,鹽攪拌均勻後再把彩椒去籽切成片放在盤子裡。

鍋燒七成熱,先把肥肉放下去,小火煎成油,再把彩椒放下去轉大火翻至八成熟,鏟在盤子裡。

鍋洗一下,再來炒豬肉,一定要大火爆炒,一般大火很快豬肉就炒熟了,隻要看到肉變成白色了就可以了。

接着把炒好的辣椒放進來,香蔥也放好,最後加一勺鹽,翻炒均勻即可。

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