蔥香烤羊肉串的做法-tft每日頭條

蔥香烤羊肉串的做法

美食更新时间:2025-02-05 23:18:18

蔥香烤羊肉串的做法（烤究美味靈魂就醬）1

這絕對秒殺了市面上90%的羊肉串快點試一下吧，啰嗦一下，羊肉最好選用綿羊的元寶肉，好的羊肉真的直接決定了肉串是否好吃。

By 小米的廚房日記

用料

肥瘦羊羔肉 500g
腌料：
生抽 1大勺
花生粉 2大勺
食鹽适量
孜然粉适量
辣椒粉适量
孜然粒适量
洋蔥 1/4個
大喜大烤肉醬孜然味 1勺
牛奶 15毫升
料酒 2勺
雞精 1勺
糖 1小勺
油 15ml
配菜：
大蒜适量
辣椒 2個

做法步驟

蔥香烤羊肉串的做法（烤究美味靈魂就醬）2

1、配菜洗淨切成段，羊肉洗淨切成2cm左右的方塊。

蔥香烤羊肉串的做法（烤究美味靈魂就醬）3

2、加入所有的腌料鹽用手抓勻腌料，鹽要适量不要多放，其他的腌料可以根據自己口味調整，抓勻腌料後最後放油鎖住水分。

蔥香烤羊肉串的做法（烤究美味靈魂就醬）4

3、羊肉肥瘦相間再穿上大蒜和辣椒

蔥香烤羊肉串的做法（烤究美味靈魂就醬）5

4、烤箱上下火210度預熱好後放入肉串十分鐘後翻轉一下再烤3分鐘。每個烤箱的溫度也不近相同建議在旁邊觀察肉的狀态，開始滴油就差不多了。

蔥香烤羊肉串的做法（烤究美味靈魂就醬）6

5、我選的是螺絲椒比較辣，陪着羊肉和大蒜真的超級贊，這張照片是我又熱了一次後拍的有點幹，你們不要烤這麼幹。

小貼士

用烤箱烤下面記得墊錫紙，要不烤完肉串洗烤箱會很頭痛。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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