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雞蛋怎麼煮又嫩又好剝殼

美食更新时间:2024-09-14 16:19:53

水煮蛋别直接下鍋，大廚教你兩招，雞蛋軟嫩好吃，蛋殼一剝就掉

大家每天都在考慮吃什麼食物最有營養，其實大家不用考慮得這麼複雜，最簡單的食材就是最有營養的。比如我們生活中常見的雞蛋，雞蛋相對來說，營養價值算很高了。人們每天至少要吃一個雞蛋，這樣營養才跟得上。

雞蛋怎麼煮又嫩又好剝殼（水煮蛋别直接下鍋）1

水煮蛋大家應該都會考慮怎樣煮出來好吃，蛋殼又好剝？我們在家往往都會把雞蛋直接放入鍋中煮，這樣煮出來的雞蛋口感欠佳，而且蛋殼又很難剝。今天特意向大廚請教了兩招，下面把方法分享給大家，雞蛋軟嫩好吃，蛋殼一剝就掉。

雞蛋怎麼煮又嫩又好剝殼（水煮蛋别直接下鍋）2

技巧一：我們在煮雞蛋的時候，水一定要沒過雞蛋，這樣雞蛋比較容易熟，之後倒入白醋，白醋有軟化作用，與蛋殼發生反應，一剝就掉。大家記住，白醋千萬别放太多。

雞蛋怎麼煮又嫩又好剝殼（水煮蛋别直接下鍋）3

技巧二：我們把煮好的雞蛋，撈出來立即放入涼水中，冷卻之後，我們再吃。這樣煮出來的雞蛋軟嫩好吃，一口一個非常過瘾。

雞蛋怎麼煮又嫩又好剝殼（水煮蛋别直接下鍋）4

今天就和大家分享的這裡，希望大家喜歡。喜歡吃雞蛋的朋友們，一定要試一試這方法。

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