冬季人體免疫力下降 容易受寒感冒 這時候多吃些養生菜品 來抵抗冬日的各種疾病地發生 今天就跟着小帝君一起 動手做養生菜吧
By lv帝君
1、1.羊肉剁小塊,白蘿蔔洗淨切塊,鍋中倒入适量清水,羊肉放入鍋中,加入姜片和2勺料酒燒煮開後煮5分鐘,住處血沫撈出洗淨備用;
2、2.鍋中燒熱,倒入适量的五古三香花生油,待油熱加入蔥姜炒香,羊肉倒入砂鍋中,加入幹辣椒 八角 桂皮 香葉 冰糖 茴香;
3、3.再倒入适量清水沒過食材,調小火炖煮1個多小時,倒入蘿蔔再炖上10分鐘,起鍋加入少許食鹽調味即可。
羊肉和白蘿蔔二者皆為冬季養生常用食材,搭配之後效果更好,适合一些體虛以及腎虛之人冬季飲用。
能禦風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或産後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最适宜于冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎
不宜同時吃醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品,吃起來更加爽口,其實是不合理的。因為羊肉性熱,功能是益氣補虛;而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不适宜。
不宜馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉後馬上飲茶,會産生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便秘。
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱,過多食用會促使一些病竈發展,加重病情。另外,蛋白質和脂肪大量攝入後,因肝髒有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝髒負擔,可導緻發病。 羊肉與南瓜相克——易發生黃疸和腳氣病。
羊肉與乳酪相克——二者功能相反,不宜同食。
羊肉與醋相克——醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,不宜配醋。
羊肉與竹筍相克——同食會引起腹痛,中毒。
羊肉與半夏相克——同食影響營養成份吸收。
羊肝與紅豆相克——同食會引起中毒。
羊肝與竹筍相克——同食會引起中毒。
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