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涼拌豆筍怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-05 10:55:23

涼拌豆筍怎麼做好吃?用料:豆筍半斤、蚝油1勺、蒸魚豉油2勺、植物油适量、香菜2顆、蒜瓣5粒、紅尖椒2個、鹽少許、芝麻少許、香油2滴,現在小編就來說說關于涼拌豆筍怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

涼拌豆筍怎麼做好吃(涼拌豆筍好吃竅門)1

涼拌豆筍怎麼做好吃

用料:豆筍半斤、蚝油1勺、蒸魚豉油2勺、植物油适量、香菜2顆、蒜瓣5粒、紅尖椒2個、鹽少許、芝麻少許、香油2滴。

豆筍用冷水浸泡至軟。

香菜洗淨切成段,紅尖椒切成圈,蒜瓣去皮切碎。

泡好的豆筍切成斜刀塊。

水開倒入豆筍,加半勺鹽燒開後撈出。

涼過冷水後瀝幹水分,倒入大一點的盆中。

放上香菜。

熱鍋放油,放入蒜末、辣椒。

倒入蚝油。

再倒入蒸魚豉油。

最後加少許清水煮開,煮至湯汁稍濃稠。

煮好的醬汁澆在豆筍香菜盆中。

撒上少許芝麻,滴上兩滴香油。

拌勻後即可。

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