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荠菜雞蛋餃子餡怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-08 02:08:57

荠菜雞蛋餃子餡怎麼做好吃?準備用料面粉、荠菜、雞蛋、清水、蔥、餃子、生抽、老抽、橄榄油、香油、食用油、鹽,今天小編就來聊一聊關于荠菜雞蛋餃子餡怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

荠菜雞蛋餃子餡怎麼做好吃(荠菜雞蛋餃子餡做法步驟)1

荠菜雞蛋餃子餡怎麼做好吃

準備用料。面粉、荠菜、雞蛋、清水、蔥、餃子、生抽、老抽、橄榄油、香油、食用油、鹽。

将鹽、面粉與清水混合到一起,揉成稍硬一點的面團,放盆中醒10分鐘。

将雞蛋炒熟,切成雞蛋碎備用。

将蔥和荠菜剁碎備用。

荠菜中加入橄榄油、鹽攪拌均勻。

加入生抽、老抽、餃子調味粉、蔥碎攪拌均勻。

将雞蛋碎倒入荠菜中,再加入香油,将餃子餡攪拌均勻。

面團移到面闆上,揉勻,搓長,分割成等大的小面劑,再擀成四周薄中間厚的餃子皮。

取适量的餡放在餃子皮上,兩隻手對捏将餃子包好,将其他的小面劑都包好後,鍋中燒開水,下入餃子,水再次沸騰,餃子皮也慢慢鼓起時撈出餃子。

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