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牛奶酸奶和豆奶屬于什麼食品

健康 更新时间:2024-08-22 01:18:50

牛奶、酸奶和豆奶都是我們常喝的飲料

那麼它們又有什麼區别呢

哪一種最适合你呢

一起來看看吧

牛奶酸奶和豆奶屬于什麼食品(飲食健康牛奶酸奶)1

保健功效和作用

牛 奶

這裡說的牛奶指的是鮮牛奶而不是奶粉沖泡的牛奶哦~

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增強免疫力

新鮮的牛奶中含有各種活性物質,可以消滅外來的細菌、病毒,同時修複體内損傷死亡的組織細胞,維持體内環境的穩定,有助于提高人體的免疫力。

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促進生長

小時候經常被家裡大人叮囑,要多喝牛奶才能長得高。因為鮮牛奶中還含有鈣、磷、鉀等人體發育和代謝調節所需的礦物質,對孩子的身高發育有很大的積極作用。

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而牛奶特有的乳糖降解後獲得的半乳糖對于孩子的智力發育尤其重要。另外,乳糖在腸道内能促進乳酸菌的生長和繁殖,從而促進人體吸收鈣和其他礦物質,有利于骨骼的生長發育。所以要想孩子長得高又聰明,就讓他每天喝杯牛奶吧。

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潤腸排毒

牛奶可以滋潤腸道,幫助排毒,可以阻止人體吸收食物中有毒的鉛和镉,有些時候吃了不幹淨的東西可以通過多喝牛奶來排出毒素。有些人腸胃不太好,排便不順暢,也可以多喝牛奶來潤腸通便。

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預防心血管疾病

牛奶中含有多種維生素和礦物質,可以讓動脈血管在高壓時保持穩定,從而減少中風的危險。經常喝牛奶還能降低膽固醇,幫助預防動脈血管硬化,預防心血管疾病。

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抗 衰 老

牛奶中的鐵、銅,維生素A和卵磷脂等成分,所以經常喝牛奶不僅可以延緩面部的衰老還能減緩大腦的衰老,是适合各個年齡段的人群飲用的佳品。

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酸 奶

酸奶一般都是由新鮮牛奶經過乳酸菌發酵而成的,雖然酸奶營養成分上和牛奶的區别不大,但營養價值沒有新鮮牛奶那樣高。

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保護腸胃

酸奶中含有乳酸,能夠抑制腸内有害菌種的生長繁殖,清除腸道内多種有害病菌,維護腸道菌群生态平衡,保護腸胃。另外,酸奶中含有多種酶,能夠促進胃液分泌,促進人體腸胃的消化吸收。

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同時酸奶中含有大量的短鍊脂肪酸,能夠改善便秘情況。因為酸奶中的乳糖和蛋白質在制作過程中被分解,人體更容易吸收利用,從而增強機體免疫。

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降低癌症風險

酸奶中的乳酸菌可以抑制腐生菌等有害細菌在腸道内的生長,減少某些緻癌物質的産生,從而減少了這些細菌引起的緻癌因子,起到預防癌症的作用。

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防止衰老

酸奶可以抑制腐生菌在腸道的生長,這樣也抑制了腸胃内食物腐敗所産生的毒素,避免肝髒和大腦受到毒素的影響而加速衰老。常喝酸奶可以幫助清除腸道内的毒素,減緩身體器官因毒素而衰老的速度。

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豆 奶

豆漿是黃豆經過一系列工藝之後直接可以飲用的食品,原汁原漿;而豆奶磨漿後還需精磨和複雜的工藝,并加多種輔料包括食品添加劑等制作而成,營養成分更容易被人體吸收。

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降低心髒病風險

豆奶含有可溶解纖維以及大豆蛋白質,能夠降低對心髒有害的物質水平,從而降低心血管疾病的風險。因為豆奶中還含有植物蛋白、脂肪和維生素,長期飲用能夠幫助人體調節血脂、防止血管硬化。

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增強腦功能

豆奶中含有大豆磷脂可以激活腦細胞,提高人體的記憶力與注意力。經常服用豆漿,能夠改善人體的神經化學功能和大腦機能。适當補充磷脂可緩解腦細胞的退化與死亡,一定程度上提高思維能力,增強腦功能。

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美容養顔

豆奶中含有很高的蛋白質和植物蛋白,在晚上入睡前半小時之内飲用能保證人的睡眠質量,還不會讓人變胖,是女性朋友們的福音。而且大豆中含有的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等,是公認的天然雌激素補充劑,補充體内的雌性激素,調節内分泌,從而延緩女性衰老,美容養顔。

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三種奶怎麼選

綜合來看牛奶的營養價值最高,但這并不代表對我們的身體最好。我們應該按照身體的需求來選擇該喝牛奶、酸奶還是豆奶。

飲用時間

牛 奶

牛奶中含有催眠物質會讓人昏昏欲睡,所以牛奶不适合在白天飲用,最好還是在傍晚或晚上臨睡前半小時飲用,促進睡眠。

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酸 奶

酸奶的飲用時間并不固定,隻是注意不要空腹飲用酸奶,在喝酸奶之前可以吃點水果或是堅果稍微墊一墊肚子。

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豆 奶

對于豆奶,小編的建議是可以每天早晚喝一杯,畢竟能美容養顔又不會變胖的豆奶對于女人來說真的超級棒。

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不适宜人群

牛 奶

牛奶的營養價值雖然很高,但不适合缺鐵性貧血患者、返流性食道炎患者、腹部手術後的患者、消化道潰瘍患者、乳糖酸缺乏患者、膽囊炎和胰腺炎患者飲用。這些人不僅不能很好的吸收牛奶中的營養,反而會因為過多的營養物質加重身體的負擔,不利身體健康。

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酸 奶

糖尿病患者隻能在醫生的指導下飲用無糖酸奶,而胃腸道手術病人、經常腹瀉的人還有一歲以下的嬰幼兒因為腸胃功能不好,而酸奶會對腸胃産生一定的刺激,所以也是不建議喝的。另外酸奶中含有的有機酸會腐蝕牙齒,所以牙齒不健康的人也不适合多喝酸奶。

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豆 奶

大部分人都可以飲用豆奶,尤其适合高血脂、高膽固醇患者食用。但因為喝豆奶後容易脹氣所以腸胃容易産生脹氣的人盡量不多喝為好。另外嬰幼兒也不适合喝豆奶,因為豆奶中的營養物質遠遠低于嬰幼兒生長所需,喝豆奶長大的小孩子營養不良的可能性更大。

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牛奶、酸奶、豆奶的功效各不同

你找到适合自己的那杯奶了嗎

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