肉炒杏鮑菇怎麼做好吃?主料:杏鮑菇100克、牛裡脊肉200克輔料:澱粉、料酒、生抽、鹽、白糖、香油、蔥 姜,現在小編就來說說關于肉炒杏鮑菇怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:杏鮑菇100克、牛裡脊肉200克。輔料:澱粉、料酒、生抽、鹽、白糖、香油、蔥 姜。
杏鮑菇洗淨切成薄片,下開水中焯熟撈出。蔥切片,姜切沫。
牛裡脊肉切薄片,用一勺料酒,一勺澱粉抓勻。
熱鍋放底油,蔥姜炒香後把牛肉炒至變色,放入杏鮑菇翻炒。
放入生抽一勺和半勺白糖,炒勻。放小半碗清水。大火把湯汁收到快幹時加2克鹽,幾滴香油,炒勻後出鍋。
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